Zuidwestelijke varkensburrito's

Name: zuidwestelijke varkensburrito's
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Ingredients: 1 schouderlamsteak zonder botten (1,3 tot 1,8 kilogram); 1 blikje (411 gram) tomatenblokjes met milde groene pepers, ongedraineerd; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat; 3 eetlepels fijngehakte knoflook; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel gehakte gepaneerde jalapenopeper; 1 theelepel zout; 10 meel tortilla's (20 centimeter), verwarmd; Gesneden avocado, zure room en gehakte verse koriander, optioneel

Als werkende moeder ben ik afhankelijk van mijn slowcooker om mijn gezin te voeden. We houden allemaal van de pittige maar licht zoete smaak van deze zachte burrito's. - Kelly Gengler, Theresa, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Snijd gebraden doormidden; plaats in een kooktoestel van 5 liter.Gemeng in een blender de tomaten, chilipoeder, knoflook, limoensap, honing, jalapeno en zout; dek af en verwerk tot een gladde massa. Giet over het varkensvlees. Bedek en kook op laag gedurende 8-10 uur of tot het vlees zacht is
Braadstuk verwijderen; laat iets afkoelen.Wier varkensvlees met twee vorken en keer terug naar slowcooker.Gebruik een lepel met gleuven en plaats ongeveer Een kopje met een inhoud van 130 ml varkensvleesmengsel in het midden van elke tortilla; top met avocado, zure room en koriander indien gewenst. Vouw zijden en uiteinden over vullen en oprollen. Optie voor vries: laat avocado, zure room en koriander weg. Verpak afgekoelde burrito's in papieren handdoeken en folie; bevriezen in een hersluitbare plastic diepvrieszak. Gebruik folie verwijderen; plaats met een papieren handdoek omwikkelde burrito op een magnetronbestendige plaat.Magnetron op hoge temperatuur gedurende 3-4 minuten of totdat deze erdoorheen is verwarmd, éénmaal draaien.Laat 20 seconden staan.Gebruik desnoods met gesneden avocado, zure room en koriander.