Zuidwestelijke zwarte boonstoofpot

Name: zuidwestelijke zwarte boonstoofpot
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 (35 gram) pakket taco kruidenmix; 1 (425 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, ongedraineerd; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 3/8 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 (227 gram) pakjes geraspte Cheddar-kaas

Een milde stoofpot met een flair, uit het zuidwesten.

Ingrediënten

400 gram gehakt
1 (35 gram) pakket taco kruidenmix
1 (425 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt
1 (425 gram) kan zwarte bonen, ongedraineerd

1 (170 gram) kan tomatenpuree
3/8 liter water
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
2 (227 gram) pakjes geraspte Cheddar-kaas

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur bak je het gehakt en laat je het overtollige vet weglopen. Voeg taco-kruiden toe en roer. Laat het vuur laag worden, dek af en laat het 10 minuten stoven.
Meng in een langzaam kooktoestel op laag vuur de maïs, bonen, tomatenpuree en water. Meng goed. Voeg het gekruide vlees en de zure room toe. Verhit de hitte tot een hoge stand en laat 20 minuten sudderen. Giet in individuele kommen en garneer met geraspte cheddar kaas.