Zuidwesten hamburger voor 2

Name: zuidwesten hamburger voor 2
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 2 eetlepels pittige bruine mosterd; 1 eetlepel gemalen komijn; 1/4 theelepel citroensap; 1/8 theelepel zout; 1 middelgrote groene paprika; 1 middelgrote groene paprika; 200 gram mager rundergehakt; 2 plakjes cheddar kaas; 2 hamburgerbroodjes, split; 2 plakjes tomaat; 2 plakjes ui; 2 slabladeren

"Mijn man vraagt deze hamburgers wekelijks en is dol op elke hap", zegt Tina Green uit Albany, Oregon. "Ik maak meestal extra dressing en bewaar het in de koelkast om op broodjes of wraps te gebruiken."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de mayonaise, mosterd, komijn, citroensap, zout en peper; dek af en koel tot serveren
Grill groene paprika, afgedekt, op middelhoog vuur tot de blaren van de huid, ongeveer 6 minuten. Draai met de tang peper een kwartslag. Roer en draai tot alle zijden zwart zijn. Plaats de peper onmiddellijk in een kom; dek af en laat 15-20 minuten staan
Verdeel intussen rundvlees in twee pasteitjes. Grill, onbedekt, gedurende 7-9 minuten aan elke kant op een matig hete hitte of tot een thermometer 160 ° aangeeft
Schil af en gooi verkoolde schil van groene peper; verwijder stengel en zaden. Snijd peper doormidden. Boven elk pasteitje met groene peper en kaas; grill 1 minuut langer of tot de kaas is gesmolten
Grill de broodjes een minuut of 1-2 minuten in de oven of tot ze geroosterd zijn. Spreid bodembedekker met mayonaisemengsel; top met hamburgers, tomaat, ui en sla. Vervang de broodjes.