Zuivelvrije vanille brownies

Name: zuivelvrije vanille brownies
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eieren, geslagen; 60 liter plantaardige olie; 1 eetlepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gerstemeel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel zout

Ik gebruik gerstmeel van Bob's Red Mill®. Voeg biologische chocoladeschilfers of bosbessen toe om zoetheid en vrolijkheid toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Vet een kleine ovenschaal in.
Klop de eieren, plantaardige olie en vanille-extract samen in een grote kom. Mix gerstemeel, suiker, bakpoeder en zout samen in een aparte kom; voeg toe aan het eierenmengsel en roer om een glad beslag te maken. Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot het bruin aan de bovenkant en in het midden, 20 tot 30 minuten.