Zure room braambessenwafels

Verwarm het wafelijzer. Plaats de bramen in een kleine kom en strooi er 2 eetlepels suiker over; mix. Smelt boter in de magnetron of het fornuis.

Meng in een middelgrote kom droge ingrediënten: bloem, bakpoeder, zout en de resterende 2 eetlepels suiker. In een andere middelgrote kom, klop de eieren een beetje, en roer de melk, zure room en gesmolten boter erdoor. Roer de natte ingrediënten in de droge ingrediënten tot ze net zijn gemengd. Vermijd niet te veel.Voeg de bramen toe en roer een of twee keer.

Zodra het wafelijzer heet is verstuiver met anti-aanbak koken spray. Giet over een kopje met een capaciteit van 80 ml met beslag voor elke wafel. Kook ongeveer 3,5 minuten of tot ze goudbruin zijn. Herhaal met de overgebleven beslag. Houd warm in de oven. ahornsiroop of honing.