Zure room wendingen

Los in een kleine kom gist in water op. Laat 5 minuten staan. Roer in een kom bloem en zout door elkaar. Snijd de boter in een kom totdat de deeltjes de grootte van kleine erwten hebben. Roer er eieren, zure room, 1 theelepel vanille en het gistmengsel. Mix grondig (het deeg wordt stijf en lijkt op taartgebak)

Combineer witte suiker en resterende vanille; licht sprenkelen Een kop met een inhoud van 130 ml die een gebakendoek bevat. Rol de helft van het deeg uit tot een rechthoek. Pronk met ongeveer 1 eetlepel suikermengsel plus enkele rode of groen gekleurde suiker. Vouw rechthoek in derde (vouw ​​één eind van het deeg in het midden en vouw het andere uiteinde om om drie lagen te maken)

Gooi het deeg een kwartslag en herhaal het rollen, suiker en vouw nog twee keer.Rol uit in een 16-in.x 9-in.rechthoek. Snijd in 3-in.x 1-in.strips.Twist elke strip twee of driemaal. Plaats op gekoelde niet ingevette bakplaten. Herhaal met het resterende deeg, het suikermengsel en de gekleurde suiker

Bak op 375 ° gedurende 15-20 minuten of tot het licht goudbruin is. Verwijder de koekjes onmiddellijk naar een rooster.