Zuurdesembrood en voorgerecht

Dit kwam van mijn moeder en het is een heel goed smakend brood. De wachttijd is veel langer dan de bereidingstijd, maar het is het wachten waard.

Menginstructies Volg deze stappen om starter te maken: * Meng gist en warm water en controleer of het werkt.
(Bruisend, bruisend), voeg resterende ingrediënten toe.
Laat de hele dag op pad.
Voer en zet in de koelkast gedurende 3 tot 5 dagen.
Om de starter te voeden, voeg je suiker, instantaardappelen en warm water toe in dezelfde hoeveelheid die je hebt gebruikt om de starter te maken.
Volg deze stappen om het brood te maken; Meng met 1/4 liter starter, kneed ongeveer twintig slagen, plaats het in een kom, bedek de top met olie, laat het een nacht rusten tot het in de maat verdubbeld is.
Kneed en verdeel in twee stukken, kneed opnieuw, doe in ingevette pannen, bedek de bovenkant met boter of olie.
Laat rijzen tot de maat is verdubbeld.
Bak 350 gedurende 40 minuten of tot het klaar is.
Als u meer wilt maken, voert u de resterende starter net als de eerste keer toe.
Herhaal de voeding elke keer dat je het brood maakt.