Zuurkool en spareribs

Dit is een nieuwjaarsdagtraditie voor het gezin van mijn echtgenoot. Het heeft een Duitse oorsprong en moet geluk brengen in het nieuwe jaar. Opmerking: Mijn MIL zegt dat de spareribs in landelijke stijl moeten zijn; babyrugje werkt hier niet voor. De hoeveelheid gebruikte zuurkool is afhankelijk van hoeveel je wilt eten. We vonden 2 blikjes te veel; de volgende keer schalen we het terug naar 1,5. * Opmerking: in het licht van Charlotte J's review, wil ik ook voorstellen om appels of uien toe te voegen als je denkt dat het meer smaak nodig heeft. Dit is hoe hubby's familie dit al jaren doet, en ik zou er waarschijnlijk aan sleutelen als ik kans, maar ik kan beter niet rommelen met zijn traditie; )