Lasagna Noord-Italiaanse stijl

Name: lasagna Noord-Italiaanse stijl
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 Lasagna, 8-10
Ingredients: 400 gram zoete Italiaanse worst, gekookt met uit de behuizing en verkruimeld; 1 grote kipfilet half, gekookt en gehakt; 1 middelgrote zoete ui, gehakt en gekookt in olijfolie; 3 geraspte knoflookteentjes; Een kop met een inhoud van 190 ml met droge rode wijn, ik gebruikte een gemengde rode wijn; 2/5 liter water; 1 (397 gram) kan kleine tomaten in blokjes in blokjes dobberen, uitgelekt; 1 (397 gram) kan kleine tomaten in blokjes in blokjes dobberen, uitgelekt; 2 stengels bleekselderij, fijngehakt; 2 wortels, klein versnipperd; 1 streepje zwarte peper; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; 1 theelepel gedroogde basilicum; Een kop met een inhoud van 80 ml die gesmolten boter bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 1 streepjesmuskaat; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die de helft en een half bevat; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met Parmezaanse kaas; 3 eetlepels gedroogde peterselie; Lasagna noedel van 400 gram, gedeeltelijk gaar en niet zacht. Volg de aanwijzingen op de doos

Een andere draai aan de elementaire Siciliaanse lasagna die we zijn, is ook zo gewend. Dit is beladen met witte saus, vlezige tomatensaus en mozzarella. Het is uitstekend en echt heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 graden.
maak saus als volgt.
1 Kook de worst, kip en ui apart, ik pocheer de kip eerst tot er geen roze kleur zichtbaar is.
Meng in een sausmengeling wijn, tomatenpuree, Petite Tomatoes, water om te combineren. Voeg de knoflook, basilicum, peper, Italiaanse kruiden, wortels, selderij toe. Voeg de kip en de worst toe aan de kook en laat deze zachtjes sudderen. een uur onbedekt.
2 Meng de Parmezaanse kaas, peterselie en Mozzarella samen en zet apart.
3 Maak de witte saus. Smelt de boter in de pan op het fornuis op laag. Voeg de bloem toe en meng goed. Voeg de helft en de helft toe en zout. Blijf constant tijdens het koken tot de saus dik wordt als een zware room. Breng een seizoen met zout en peper. Haal van het vuur.
10 In een pan van 33x23 centimeter verspreidt u 1/4 vleessaus op de bodem. Bedek met zoveel lasagne-noedels dat het past. Normaal gesproken is 3-4 voldoende.
5 Verspreid de helft van de witte saus over de noedels. Leg de helft van de mozzarella bovenop de witte saus.Vervolgens de lasagne-noedels, de vleessaus, de mozzarella-mix.Net de lasagne-vleessaus, de witte saus en de top samen met de mozzarella.Gebakken op 350 minuten gedurende 45 minuten, of tot gedaan.
Hashtags: kaas, saus, stoofschotels, lasagne, pasta, Italiaans, Noord-Italiaanse vleessaus met wijn ,.