Gekarameliseerde ui en klassieke spekdip

Name: gekarameliseerde ui en klassieke spekdip
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 6 plakjes boeren John Classic bacon, ongekookt en fijngehakt; 1 grote ui, fijngehakt; 454 gram zure room; 2 eetlepels gehakt bieslook; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; 340 gram chips

Maak en deel dit Caramelized Onion en Classic Bacon Dip recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olie en het gehakte spek in de pan en kook tot knapperig, ongeveer 6-8 minuten. Gebruik een schuimspaan om spek uit de pan te verwijderen en op een papieren handdoek te leggen om uit te lekken.
Voeg de gesnipperde ui in de pan met het spekvet en carameliseer gedurende ongeveer 10 minuten, of tot ze volledig bruin en doorschijnend zijn.Verwijder de ui van de pan en laat uitlekken/afkoelen.
Roer in een middelgrote kom de zure room, spek, ui, bieslook, geraspte kaas en zout en peper door elkaar.
Sta toe om minstens een uur in de koelkast in een luchtdichte container te zitten om volledig te koelen en voor aroma's om allen samen te mengen.
Serveer met frites of gehakte groenten.