Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BEVERLYS55
Varkensfilet met venkel
Zeer eenvoudige, zeer rijke, romige Gorgonzola- en Sambuca-saus. Mijn dochter's vriend kwam eten en kookte dit voor ons. Dus goed dat ik hem volgende week heb uitgenodigd om weer te koken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd eventueel vet van het vlees en snijd 0,25 cm dik. Leg het vlees tussen twee stukken huishoudfolie en klop het met een vleeshamer om het plat te maken.
-
Verhit de olie in een zware pan en bak het vlees in partijen gedurende 2 minuten aan elke kant.Verwijder het vlees van de pan en houd het warm.
-
Roer de Sambuca in de pan, roer goed om alle stukjes uit de bodem van de pan te verwijderen. Voeg de venkel toe en laat 3 minuten koken. Haal uit de pan en houd hem warm.
-
Verlaag het vuur en voeg de Gorgonzola toe aan de pan met de room, roer tot de kaas gesmolten is en de saus glad is.
-
Roer de salie en tijm erdoor, breng op smaak met zout en peper.
-
Serveer met gebakken aardappelen en broccoli.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minSoepen, stoofschotels en Chilivarkensvlees, komijn, zout peper, olie-, maïspap, chili arbol pepers, water, ui, knoflook, maïs tortilla's, limes in vieren gedeeld, koriander, kool,stoofpot van varkensvlees en hominy
-
200 minVarkensvleesvarkenskoteletten, suiker, nootmuskaat, ui, knoflook, appels, sojasaus, wijn, Worcestershire saus, kruidenzout,mals en heerlijke varkenskarbonades
-
40 minVarkensvleesvarkensstoot, komijnpoeder, zout, peper, citroen half, zuur orage sap Naranja agria, olie-,pan gebakken chicharrones van varkensvlees (Midden-Amerikaanse stijl)
-
40 minVarkensvleesdadels, prosciutto, kaas, kaas, kruiden oregano basilicum hartig etc, balsamico azijn, suiker,spek-ingepakte gevulde data
Ik vond het geweldig