Zwarte bonen en maiswontons met 3 kaaspaprika-saus

Name: zwarte bonen en maiswontons met 3 kaaspaprika-saus
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte zwarte bonen, uitgelekt; 2 eetlepels salsa; Een beker met een inhoud van 60 ml die bevroren hele korrel maïs bevat, ontdooid; 2 1/2 eetlepels groene uien, fijngehakt; 1/4 theelepel gemalen komijn; 20 verse of bevroren huiden, ontdooid indien bevroren; Potjes van 99 gram in blokjes gesneden zoete rode pepers, uitgelekt; 1 eetlepel geraspte parmezaanse kaas; 2 1/2 eetlepels bier; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel geraspte parmezaanse kaas; 1 eetlepel geraspte parmezaanse kaas; 3 liter water; plantaardige olie kookspray; verse koriander, garneren

Iets anders. Gebruik voor gezondere versies geen-zout toegevoegde zwarte bonen, geen-zout toegevoegde salsa, niet-vette kwark, licht bier en vetvrije mozzarella.

Ingrediënten

Bereiding

Pureer bonen en salsa samen; roer maïs, uien en komijn.
Plaats het bonenmengsel gelijkmatig in de middens van 10 wonton-vellen.
Borstel de randen van de wontons af met water, bedek ze met de resterende huiden en sluit ze af door de randen van de randen stevig samen te drukken en lucht naar buiten te duwen.
Snijd de randen af met een geribbeld deegwiel en dek af met een vochtige handdoek tot u klaar bent om te koken.
Combineer rode peper, kwark, bier en knoflook in een elektrische mixer, bedek en verwerk tot een gladde massa, stop één keer om langs de zijkanten te schrapen.
Breng het pepermengsel over in een pan en voeg de mozzarella en Parmezaanse kaas toe.
Kook tot de kaas gesmolten is, onder voortdurend roeren.
Haal van het vuur en houd het warm.
Breng water aan de kook in een Nederlandse oven.
Voeg wontons toe en kook aan de kook.
Zet het vuur laag en laat 4-5 minuten sudderen, of tot de wontons zacht zijn.
Verwijder wontons met een schuimspaan en laat goed uitlekken.
Smeer een bakplaat in met kookspray en plaats er wontons op.
Broed 5.5 "van hitte met deur gedeeltelijk open 3-4 minuten of tot licht gebruind.
Verdeel het wontons en het kaasmengsel tussen twee borden en garneer indien gewenst met koriander.