Zwarte boon kiptaco's

Name: zwarte boon kiptaco's
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1-1/2 theelepeltjes gemalen komijn, verdeeld; 2 eetlepels korter; 130 liter plus 1 eetlepel warm water; 400 gram kippenborst zonder been, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die salsa bevat; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel chilipoeder; Geraspte sla, geraspte cheddar, gehakte rijpe olijven, zure room en extra salsa, optioneel

Toen ik opgroeide, ontwikkelde ik een voorliefde voor koken. Vrienden en familie zijn opgetogen als ik mijn zelfgemaakte tortilla's presenteer zodat ze proefschriften kunnen samenstellen die smakelijk zijn. Teresa Obsnuk, Berwyn, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het meel, het bakpoeder en 0,5 theelepel komijn. Snijd het in tot het kruimelig is. Voeg voldoende water toe om het mengsel tot een bal te vormen. Leg het op een met bloem bestoven oppervlak gedurende 1 minuut. Laat de deksel 20 minuten rusten.
Ondertussen, in een grote koekenpan, combineer de kip, salsa, bonen, uipoeder, chilipoeder en resterende komijn. Bedek en laat 15-20 minuten sudderen of tot kippensappen helder zijn.
Meng voor tortilla's het deeg in acht ballen; rol elke bal in een 8-inchcirkel.In een onvervette koekepan, kook tortilla's, een voor een, tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 30 seconden aan elke kant
Laag tussen stukjes waspapier of papieren handdoek; warm houden. Schep het kipmengsel in de helft van elke tortilla en vouw over. Bewaar met sla, kaas, olijven, zure room en salsa indien gewenst.