Zwarte bos cake

Smelt chocolade in een magnetron; roer tot een gladde massa. Koel enigszins. Klop in een grote kom de olie, eierdooiers, 1/4 liter suiker en gesmolten chocolade. Meng de bloem, zout en bakpoeder; voeg geleidelijk afwisselend chocolade toe aan het melkmengsel

Klop in een kleine kom eiwitten totdat de zachte pieken zich vormen. Neem de resterende suiker, 1 eetlepel per keer, tot zich stijve pieken vormen. Vouw in de beslag.

Giet in twee ingevette en gewaxt papier omzoomde 9-inch bakken. Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden eruit komt schoon. 10 minuten koud voor het verwijderen van pannen naar rooster.

Klop de ingrediënten voor het vullen van de room in een grote kom tot een gladde massa; dekken en in de koelkast zetten.Voor kersenvulling, laat de kersen uitlekken en bewaar sap.In een steelpan maïszetmeel, suiker en kersensap tot een gladde massa combineren. Voeg kersen toe. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voeg extract en kleurstof toe.

Klop in een kleine kom chocolade-vullende ingrediënten tot zachte pieken vormen. Bedek en zet in de koelkast

Voor glazuur, in een grote kom, klop de room, suiker en vanille tot zachte pieken vormen. Bedek en koel.

Om te assembleren, snijdt u elke cake in twee horizontale lagen. Leg de onderste laag op een serveerschaal; top met Een beker met een inhoud van 130 ml die crème vulling bevat. Plaats 1/4 liter crèmevulling in een heavy-duty hersluitbare plastic zak; Snijd een 0,5 inch in een hoek van de zak. Maak een rand met vulling van 0,75 inch hoog rond de buitenste rand van de cake.

Maak een tweede rand 2 inch van de rand. Pruim kersenvulling tussen de ringen. 30 minuten laten afkoelen. Verspreid chocolade vulling over de tweede cakevorm; plaats over kersenvulling

Verspreid overgebleven crème vulling over de derde laag; plaats over chocoladevulling. Boven met vierde laag. Geglaceerd over de bovenkant en zijkanten van de cake. Garneer met chocoladekrullen, kersen en munt. Bewaar in de koelkast.