Zwarte olijvenpastasaus.

Name: zwarte olijvenpastasaus.
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teentjes knoflook (geplet en fijngehakt); 1 theelepel verse chilipeper (zonder zaad en gehakt); 125 ml olie; 225 g pruimtomaten (vers ruw gehakt); 2,5 centimeter zout en peper; 1 eetlepels kappertjes (uitgelekt en gehakt); 100 g zwarte olijven (stoned en gehalveerd); 1 eetlepel peterselie (gesneden)

Maak en deel deze Black Olive Pasta Sauce.recept van.

Ingrediënten

2 teentjes knoflook (geplet en fijngehakt)
1 theelepel verse chilipeper (zonder zaad en gehakt)
125 ml olie
225 g pruimtomaten (vers ruw gehakt)

2,5 centimeter zout en peper
1 eetlepels kappertjes (uitgelekt en gehakt)
100 g zwarte olijven (stoned en gehalveerd)
1 eetlepel peterselie (gesneden)

Bereiding

Verhit de olie in een diepe pan en voeg de knoflook en chili toe en kook op een matig vuur tot ze een gouden kleur hebben.
Schil de tomaten en hak ze ruw, voeg deze toe aan de pan en breng op smaak met zout en peper, kook op laag vuur ongeveer 20 minuten of tot de saus dikker wordt.
Voeg voor het opdienen de kappertjes, olijven en peterselie toe.
Serveer met gekookte pasta.