Zwarte verboden rijst en aubergine met amandelroomsaus

Volgens de Chinese legende werd heerlijk rijke zwarte verboden rijst als zo zeldzaam en voedzaam beschouwd dat alleen de keizer het mocht eten. Nu kun je het vinden in een supermarkt en natuurvoedingswinkels. Je kunt de componenten samen mengen en bakken als een braadpan of serveer individueel. Aangepast van Delicious Living magazine.

Snij aubergines in centimeters. Warm een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg sesamolie en aubergine toe; toss to coat.Cook tot goed afgesloten en bruin, ongeveer 20 minuten.
Meng in een kom sojasaus, rijstazijn, mirin (of sherry), water, knoflook en gember. Als de aubergine goed gaar is, roer dan het sojasausmengsel erdoor. Dek de koekenpan af en kook totdat de vloeistof grotendeels wordt opgenomen en de aubergine ongeveer 20 minuten zo glad (als boter) is.
Om saus te maken :.
Impulse amandelen in een blender of keukenmachine tot ze bij de maaltijd komen. Voeg water toe en blender gedurende 2 minuten op hoog vuur. (Als je liever een gladde saus wilt, druk je op het mengsel door een zeef en verwijder je ongeveer Een kopje met een inhoud van 190 ml bevatten van vezels.) Voeg miso toe en meng gedurende 1 minuut.
Giet in een kleine steelpan en verwarm snel, zet dan het vuur laag en kook gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg zwarte peper toe tijdens het verwarmen. Dit zorgt voor een kom met een inhoud van 2/3 liter die
Serve rice, eggplant, and almond sauce layered or separately. Enjoy!

15 indrukwekkende voordelen van bruine rijst

is rijstmesten of gewichtsverlies vriendelijk

is witte rijst gezond of slecht voor u

10 ongelooflijke voordelen van rijst

Ik vond het geweldig