Zwartgeblakerde tilapia vistaco's

Name: zwartgeblakerde tilapia vistaco's
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kleine rode kool, versnipperd; 1/2 kleine rode kool, versnipperd; 1/4 ui, fijngehakt; 3 eetlepels fijngesneden koriander; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 limoen, juiced, verdeeld; 1 eetlepel honing; 1 chipotle chili peper; 1/4 theelepel cayennepeper of naar smaak; 1/2 theelepel zout; versgemalen zwarte peper naar smaak; guacamole:; 3 avocado's; 1 jalapenopeper, fijngehakt; 1/4 ui, fijngehakt; 1/2 theelepel sriracha-saus, of naar smaak; 1/2 theelepel zout; 1 1/2 theelepels bruine suiker; 1 1/2 theelepels paprika; 1 theelepel gedroogde oregano; 3/4 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gemalen rode chili peper; 4 (170 gram) tilapia-filets; 1 eetlepel canola-olie

Fantastische, gemakkelijke Tilapia-vistaco's die je vol gevoel maar niet traag laten voelen! Serveer in tortilla's met kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kool en de rode ui in een grote kom met koriander. Meng de zure room, het limoensap 0,5%, de honing, de chipotle-peper, de cayennepeper, het koosjer zout en de versgemalen zwarte peper samen in een aparte kom. Giet de dressing over het koolmengsel. marineren, 30 minuten tot 's nachts.
Combineer avocado's, jalapeno peper, gehakte ui en sriracha saus in een kom. Breng op smaak met zout en peper; pureer om de guacamole te maken.
Combineer het overgebleven limoensap, bruine suiker, paprika, oregano, knoflookpoeder, zout, komijn en gemalen rode chili in een andere kom.Spring gelijkmatig over tilapia-filets.
Verhit olie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg tilapia toe; kook tot vis gemakkelijk vlokken met een vork, ongeveer 3 minuten per kant. Serveer vis bedekt met slaw en guacamole.