Ei foo yung i

Name: ei foo yung i
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 1 groene paprika, gehakt; 1 ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte garnalen bevat - gepeld, ontdaan en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse taugé; 1 (142 gram) kan waterkastanjes water, uitgelekt en in plakjes; 2 eetlepels sojasaus; 5 eieren; 1 eetlepel plantaardige olie; 2 eetlepels maizena; 60 liter koud water; 1/2 liter kippenbouillon; 2 eetlepels sojasaus

Dit is een eenvoudig recept dat we gebruiken voor een brunch tijdens het kamperen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Schrijf de paprika en de ui tot ze zacht zijn, roer dan de garnalen, taugé, waterkastanjes en 1 eetlepel sojasaus erdoorheen. Warm door, haal de koekenpan dan van het vuur en zet apart.
Verwarm 1 eetlepel olie in een tweede grote koekenpan. Klop in een middelgrote kom eieren tot ze dik en citroengekleurd zijn, ongeveer 5 minuten. Roer het mengsel door elkaar en giet het mengsel in de verwarmde koekenpan. Maak pasteitjes met een diameter van 13 centimeter. Bak tot ze bruin zijn , draai en bak dan aan de andere kant tot ze bruin is. Verdun, leg ze op een ovenbestendige schaal en houd ze warm in de oven totdat ze worden gelezen om te serveren.
Om een hete sojasaus te maken: combineer in een kleine kom het maizena, water, bouillon en 2 eetlepels sojasaus en klop samen. Serveer met warme pasteitjes.