Kip parmezaan pot taart

Name: kip parmezaan pot taart
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; 2 uien, in blokjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gehakte verse oregano; 1 theelepel gehakte verse basilicum; 4 stukjes kipfilet zonder botten, in blokjes gesneden; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een universele bakmix (zoals Bisquick®); Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met amandelmelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 ei

Een draai aan de traditionele pottaart voor de Italiaan in hart. Zwarte bonen zijn optioneel, maar ik ben dol op de manier waarop ze basilicum en uien aanvullen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een grote braadpan in met vet.
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur; kook en roer de uien, knoflook, oregano en basilicum in de hete olie tot de uien zacht zijn, 5 tot 8 minuten. Doe de kip in het uienmengsel en bak, vaak roerend, tot de kip niet langer roze aan de buitenkant is, ongeveer 5 minuten langer Voeg in blokjes gesneden tomaten, tomatenpuree en zwarte bonen toe. Meng mengsel om te laten sudderen, zet het vuur laag tot medium-laag en laat het 30 minuten sudderen, vaak roeren.
Roer de mozzarella in het kippenmengsel en giet het in de voorbereide braadpan.
Combineer de bakmix met Parmezaanse kaas, amandelmelk, boter en ei in een kom om een beslag te maken. Giet beslag over het kippenmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de braadpan borrelt en de korst bruin is, 30 tot 40 minuten.