Zwitsers steak van karen (fornuis, kruik of oven)

Name: Zwitsers steak van karen (fornuis, kruik of oven)
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram biefstuk rondom biefstuk, 2 centimeter dik gesneden; 3 eetlepels bloem; 1 theelepel zout; 1 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel peper; 3 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels bakvet; 1 (454 gram) kan tomaten; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 1 stengel bleekselderij, in plakjes; 2 middelgrote wortelen, in plakjes; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een beker met een inhoud van 60 ml die rode wijn bevat; 60 liter water; warme gekookte noedels; aardappelpuree of warme gekookte rijst

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het vlees in 6 serveerstukjes.
Meng bloem, zout, mosterd, peper en knoflookpoeder.
Doe 2 T. van het bloemmengsel in het vlees.
Bak het vlees in het bakvet aan beide zijden bruin.
Overtollig vet afvoeren.
Voeg ongedraineerde tomaten, ui, selderij, wortels, worcestersaus en kookwijn toe.
Dek af en sudder gedurende 1,25 uur of totdat het vlees zacht is.
Haal het vlees uit een serveerschaal en houd het warm.
Combineer 0,25 water en het resterende bloemmengsel.
Roer in het tomatenmengsel tot het dik en bubbelend is.
Ga met vlees.
Serveer vlees en saus met warme gekookte noedels of rijst.
Slijpmachine richtingen :.
Bereid Zwitserse biefstuk zoals hierboven, behalve gesneden vlees aan uw crock pot.
Nadat het vlees is bruingebraad, breng je het over in de pot.
Roer het resterende meel over in pan-druppels in de pan.
Roer de resterende ingrediënten erdoor en kook tot het dik en bubbelend is.
Giet over het vlees in de pot.
Kook op laag gedurende 8 tot 10 uur.
Serveer met warme gekookte noedels of rijst.
Oven richtingen :.
Leg het vlees in een ovenschaal.
Bedek met ingedikte druppels en groenten zoals hierboven.
Bak, onbedekt, in een oven gedurende 1 uur en 20 minuten.
Serveer met hete noedels of rijst.