Zwitserse biefstuk

Name: zwitserse biefstuk
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Staafjes van 500 gram kubus (mag biefstukje, biefstuk dun); Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; zout en peper; 3 eetlepels olijfolie; 1/2 ui, dun gesneden; 170 gram champignons, gesneden; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 454 gram kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 60 ml die rode wijn bevat; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1/2 theelepel gedroogde tijm

Comfort food op zijn best. Echt heerlijk met ingeslagen aardappelen en salade of groene vege. En het vriest echt goed, waardoor dit ook een leuke optie is voor OAMC.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, zout en peper; baggeren cube steaks.Heat olie in koekepan en bruine biefstukken aan elke kant. Zet opzij en warm te houden.
Voeg uien en champignons toe aan de koekenpan, zet het vuur laag en dek af. Roer af en toe bruine stukjes van de bodem en zweet de groenten tot ze zacht zijn.
Voeg resterende ingrediënten toe en roer om te combineren. Breng steaks naar de pan terug, bedek met de saus en de veges. Dek af en laat sudderen tot de biefstukken zacht zijn en de saus verdikt is - ongeveer 45 minuten. Serveer onmiddellijk.
Om te bevriezen, plaatst u volledig gekookte biefstukken, met saus, in vriezer-veilige container en vriest u. Om voor te bereiden, ontdooi in de koelkast en verwarm door op de kookplaat of in microgolfoven.