Zwitserse kaasachtige bloemkool

Name: Zwitserse kaasachtige bloemkool
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bloemkool met grote kop, gescheiden in roosjes; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 113 gram Zwitserse kaas, versnipperd

Dit is de favoriete manier van mijn familie om bloemkool te bereiden! De romige kaassaus voegt een geweldige smaak toe aan deze groente. Cheddar-kaas kan ook worden vervangen in plaats van de Zwitserse. Kinderen houden zelfs van dit gerecht! Eenvoudig, met minimale ingrediënten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een kleine ovenschaal licht in.
Plaats de bloemkool in een pan met voldoende water om te dekken. Breng aan de kook en kook 5 minuten, of tot ze zacht maar knapperig zijn.
Smeer de boter in een aparte pan op middelhoog vuur en meng geleidelijk de bloem, het zout en de melk. Meng aan de kook, haal van het vuur en meng de Zwitserse kaas tot ze gesmolten is. Spreid ongeveer 60 liter gesmolten Zwitserse kaas mengsel in de bodem van de bereide ovenschaal. Plaats de bloemkool in de schaal en bedek met het resterende kaasmengsel.
Bak onafgedekt 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot het bubbelt.