Zwitserse kaasmuffins

Name: Zwitserse kaasmuffins
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel suiker; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 grote eieren, kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met (227 gram) zure room met verlaagd vetgehalte; 2 eetlepels canola-olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Zwitserse kaas; 2 groene uien, gehakt

Ideaal als snack, een snel ontbijt of naast een kom chili of stoofpot, deze smakelijke muffins raken de plek. Hun milde smaken maken ze een hit bij alle leeftijden. - Mary E.Relyea, Canastota, New York

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de bloem, suiker, zout en bakpoeder. Meng in een andere kom de eieren, zure room en olie. Roer tot droge ingrediënten door tot ze bevochtigd zijn. Vouw in kaas en uien.
Smeer muffinbekers in met kookspray of gebruik papieren voeringen; vul driekwart vol met beslag. Bak bij 375 ° gedurende 15-18 minuten of totdat een tandenstoker in de muffin is gestoken schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat u de pan uit een pannenrooster haalt. Houd het warm.