Zwitserse kaneelchips

Name: Zwitserse kaneelchips
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille; 1 citroen, schil van (ongeveer 1 eetlepel); Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 1 koffielepel koosjer zout; 1 eetlepel kaneel; 1 ei; 2 eetlepels melk; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 eetlepel kaneel

Een eenvoudig kort brood zoals een koekje met veel smaak, de tijd omvat niet chillen. Snij in vierkantjes deze lijken op kaneeltegels.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de boter en suikers samen tot het licht en luchtig is. Voeg toe aan het ei, vanille en schil en klop om te combineren.
Voeg de bloem, het zout en de kaneel toe en mix tot alles is opgelost. Verpak het deeg in plasticfolie en koel het in ten minste 1 uur.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer 0,25 cm dik. Knip de vormen uit met koekjesmessen of snij ze in op vierkanten met een deegwiel/pizzasnijder. Plaats de koekjes op een met bakpapier bekleed bakplaat met bakpapier.
Klop het ei en de melk samen met een vork of garde. Meng de suiker en kaneel. Gebruik een deegborstel om de koekjes in het eimengsel te coaten en strooi de kaneelsuiker erover.
Bak op 170 graden gedurende 10 tot 12 minuten.