Zwitserse uientaart (zwiebelkuchen)

Name: Zwitserse uientaart (zwiebelkuchen)
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; 3 eetlepels melk; 15 plakjes spek, gesneden in centimeter reepjes; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte uien (ongeveer 3 medium); 1 losgeklopte eigeel; 1 losgeklopte eigeel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1 paprika; 1 theelepel gehakte bieslook

Maak en deel dit Zwitserse Ui-koek (Zwiebelkuchen) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef droge deegingrediënten in kom; snij in boter. Voeg melk toe, een eetlepel per keer, gooi net totdat het meel vochtig is.Ga in de bal.Pat 1,66 van het deeg in de bodem van de centimeter ronde taartvorm.Bak bij 425 tot lichtbruin, ongeveer 15 minuten.Koel op het rek en zet de oven op 325
Bak ondertussen bacon tot ze knapperig zijn; laat het grootste deel van het spekvet uitlekken. Bak de ui in het resterende spekvet tot het zacht is. Combineer de overige vullende ingrediënten met spek en ui.
Kneed het deeg rond de rand van de gekoelde pan. Giet de korst in de korst.Bak bij 325 tot bijna in, ongeveer 20 minuten.Laat 10 minuten staan. Snijd in partjes en serveer.