Boekweitvoeding: is deze glutenvrije ‘korrel’ goed voor u?
Laatste gedachten over komkommervoeding
-
Boekweit - een glutenvrij zaad vol voedingsstoffen dat al eeuwenlang in Aziatische landen overvloedig wordt geconsumeerd - wordt nu steeds populairder in de VS, Canada en Europa. Wat zijn de voordelen van boekweit eten? Boekweitzaden, ook wel "gries" of kasha genoemd in bepaalde delen van de wereld, "zitten boordevol voedingsstoffen en antioxidanten [!?
-
Ondanks de recente opkomst tot voedingsfaam, is het eigenlijk een oude "korrel" met een lange geschiedenis. Is boekweit glutenvrij? Zeker weten. Tegenwoordig is het een favoriet onder plantaardige en glutenvrije eters, omdat het een hoge bron van aminozuren, vitaminen, mineralen en antioxidanten biedt - allemaal met relatief weinig calorieën, vrijwel geen vet en nul gluten.
-
Een groot voordeel van boekweit in vergelijking met andere granen is dat het een unieke aminozuursamenstelling heeft die het speciale biologische activiteiten geeft. Deze omvatten cholesterolverlagende effecten, antihypertensie-effecten en het vermogen om de spijsvertering te verbeteren, bijvoorbeeld door constipatie te verlichten.
Boekweitvoedingsfeiten
-
Eén kop (ongeveer 168 gram) gekookte boekweitgrutten bevat ongeveer:
-
Bovendien bevat het ook vitamine K, vitamine E, thiamine, riboflavine, choline, betaïne, calcium en kalium.
-
Waar is boekweit van gemaakt? Het is zelf een zaadje, hoewel de meesten van ons het beschouwen als een glutenvrij graan, net als bruine rijst of havermout. Net als andere zaden is het rijk aan zowel eiwitten als vezels, hoewel het uniek is onder de zaden die we meestal eten omdat het minder vet en meer zetmeel bevat.
-
Onderzoek naar de verschillende bioactieve verbindingen in verschillende stammen heeft aangetoond dat de grutten het volgende bevatten:
-
Er worden wereldwijd veel soorten gekweekt. Ze kunnen worden ingedeeld in drie soorten soorten: zogenaamd gewoon boekweit (Fagopyrum esculentum), tataricum boekweit (F. tataricum) en cymosum boekweit (F. cymosum). Onder deze soorten zijn F. esculentum Moench (gewoon / zoet boekweit) en F. tataricum (L.) Gaertn. (wijnsteen / bitter boekweit) zijn de soorten die het meest door mensen worden gegeten.
-
Het wordt meestal gevonden als ruwe 'boekweitgrutten'. Het wordt ook gemaakt van boekweitmeel dat wordt gebruikt bij het bakken. Beide zijn zeer voedzame nietjes om in je keuken te bewaren en ze kunnen op verschillende manieren worden gebruikt. Als je deze oude "korrel" nog nooit eerder hebt geprobeerd, beschrijven velen de smaak ervan als aards, nootachtig en geruststellend.
-
In welk voedsel zit boekweit? Voorbeelden van traditionele boekweitrecepten zijn boekweitpannenkoekjes, boekweit Soba-noedels en Kasha roerbakgerechten gemaakt met groenten zoals champignons. Enkele van de manieren waarop u het thuis kunt gebruiken, zijn het toevoegen van gekookte gries aan stoofschotels, soepen of koude salades; het vervangen van bewerkte ontbijtgranen; en het gebruiken van de bloem in muffins en brood, evenals het coaten of binden van vlees bij het maken van gehaktballen.
-
Gerelateerd: Bulgur Wheat: The Better Wheat for Your Belly More
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons
-
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!)
-
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner
-
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Top 7 boekweitvoordelen
-
Eén kop (ongeveer 168 gram) gekookte boekweitgrutten bevat ongeveer:
-
Bovendien bevat het ook vitamine K, vitamine E, thiamine, riboflavine, choline, betaïne, calcium en kalium.
-
Waar is boekweit van gemaakt? Het is zelf een zaadje, hoewel de meesten van ons het beschouwen als een glutenvrij graan, net als bruine rijst of havermout. Net als andere zaden is het rijk aan zowel eiwitten als vezels, hoewel het uniek is onder de zaden die we meestal eten omdat het minder vet en meer zetmeel bevat.
-
Onderzoek naar de verschillende bioactieve verbindingen in verschillende stammen heeft aangetoond dat de grutten het volgende bevatten:
-
Er worden wereldwijd veel soorten gekweekt. Ze kunnen worden ingedeeld in drie soorten soorten: zogenaamd gewoon boekweit (Fagopyrum esculentum), tataricum boekweit (F. tataricum) en cymosum boekweit (F. cymosum). Onder deze soorten zijn F. esculentum Moench (gewoon / zoet boekweit) en F. tataricum (L.) Gaertn. (wijnsteen / bitter boekweit) zijn de soorten die het meest door mensen worden gegeten.
-
Het wordt meestal gevonden als ruwe 'boekweitgrutten'. Het wordt ook gemaakt van boekweitmeel dat wordt gebruikt bij het bakken. Beide zijn zeer voedzame nietjes om in je keuken te bewaren en ze kunnen op verschillende manieren worden gebruikt. Als je deze oude "korrel" nog nooit eerder hebt geprobeerd, beschrijven velen de smaak ervan als aards, nootachtig en geruststellend.
-
In welk voedsel zit boekweit? Voorbeelden van traditionele boekweitrecepten zijn boekweitpannenkoekjes, boekweit Soba-noedels en Kasha roerbakgerechten gemaakt met groenten zoals champignons. Enkele van de manieren waarop u het thuis kunt gebruiken, zijn het toevoegen van gekookte gries aan stoofschotels, soepen of koude salades; het vervangen van bewerkte ontbijtgranen; en het gebruiken van de bloem in muffins en brood, evenals het coaten of binden van vlees bij het maken van gehaktballen.
-
Gerelateerd: Bulgur Wheat: The Better Wheat for Your Belly More
1. Verbetert de gezondheid van het hart door cholesterol- en bloeddrukniveaus te verlagen
-
In klinische studies suggereren bevindingen dat boekweit kan helpen ontstekingen en ongezonde cholesterolwaarden te verlagen, waardoor hart- en vaatziekten worden voorkomen. Inname wordt geassocieerd met lagere serum totale cholesterolspiegels, plus het verlaagt LDL "slechte cholesterol" terwijl HDL "goede" cholesterol wordt verhoogd. Een 2018-beoordeling gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients vond dat in de meerderheid van de onderzochte onderzoeken, bloedglucose, totaal cholesterol en triglyceriden aanzienlijk waren verlaagd na boekweitinterventies vergeleken met controles.
-
Studies tonen ook aan dat rutine, een fytonutriënt in dit zaad, een belangrijke antioxidant is voor de cardiovasculaire gezondheid. Deze fytonutriënt ondersteunt de bloedsomloop en helpt bij het bestrijden van hoge bloeddruk en hoog cholesterol, evenals het hoge vezelgehalte. Quercetine is een andere fenolische metaboliet die in deze oude "korrel" wordt aangetroffen en die in studies is gekoppeld aan een verlaging van hyperlipidemie, verlaging van de bloeddruk en verbeterde gewichtsregulatie.
2. Bevat ziektebestrijdende antioxidanten
-
Boekweitvoeding bevat beschermende fenolverbindingen en antioxidanten die de vorming van kanker of hartaandoeningen kunnen helpen bestrijden, naast de ondersteuning van de hersenfunctie, de leverfunctie en de spijsvertering. Recente studies tonen aan dat rutine ook potentieel kan worden gebruikt bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer. Antioxidanten, waaronder flavonoïden zoals oligomere proanthocyanidinen, zijn te vinden in de rompen en zaden, plus ze zijn aanwezig in gemalen boekweitmeel.
-
De polyfenolische antioxidanten werken als therapeutische middelen tegen schade door vrije radicalen, ook wel reactieve zuurstofspecies of "oxidatieve stress" genoemd. Antioxidanten ondersteunen de cellulaire functie door DNA te beschermen tegen schade en het voorkomen van ontstekingen of kankercelvorming.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria
-
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten
-
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee
-
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
3. Biedt zeer goed verteerbare eiwitten
-
Boekweitvoeding is een geweldige bron van plantaardig eiwit. Dit zaad bevat 12 aminozuren - de "bouwstenen van eiwitten" die energie, groei en spiersynthese ondersteunen. In feite heeft het meer eiwitten dan elke vorm van rijst, tarwe, gierst of maïs. Het bevat ongeveer 11-14 gram eiwit voor elke 100 gram, wat niet zo hoog is als zaden zoals quinoa of de meeste bonen en peulvruchten, maar het is hoger dan de meeste volle granen.
-
Als u vegetariër of veganist bent, is boekweit een geweldig voedingsmiddel om regelmatig in uw dieet op te nemen, omdat het twee soorten essentiële aminozuren bevat - soorten die u niet zelf kunt maken en haal uit het voedsel dat je eet.
-
Het bevat essentiële aminozuren genaamd lysine en arginine. Wat is hier belangrijk aan? Deze specifieke aminozuren komen niet voor in veel andere veel voorkomende granen of volle granen, dus als je ze uit dit zaad haalt, zorg je ervoor dat je alle essentiële eiwitten die je lichaam nodig heeft, bedekt.
4. Hoog vezelgehalte vult en helpt de spijsvertering te verbeteren
-
Kun je afvallen door boekweit te eten? Deze oude "korrel" levert ongeveer zes gram voedingsvezels in elke portie van één kopje. Vezel helpt je te vullen en versnelt de doorvoer van voedsel door het spijsverteringskanaal. Dit is belangrijk voor het reguleren van stoelgang. Boekweit kan zelfs de spijsverteringsorganen beschermen tegen kanker, infecties en andere negatieve symptomen door oxidatieve stress in de dikke darm en het spijsverteringskanaal te voorkomen.
-
Toen onderzoekers van het Department of Food and Nutrition van Bucheon University in Korea de effecten van boekweit in dierstudies testten, zagen ze hogere antioxidantactiviteiten in de lever, dikke darm en het rectum van dieren die het consumeerden. Beschermende glutathionperoxidase en glutathione S-transferase-antioxidanten werden allemaal gevonden in het spijsverteringsstelsel van de dieren die het zaad ontvingen.
-
Wanneer boekweit wordt gefermenteerd om alcoholische dranken of bepaalde soorten zuurdesembrood te maken, kan het fungeren als een waardevol prebioticum dat gezonde bacteriën in het spijsverteringskanaal voedt. Studies tonen aan dat het consumeren van gefermenteerde boekweitproducten de pH-waarde van het lichaam kan verbeteren - of het evenwicht tussen zuurgraad en alkaliteit - dat de vorming van schadelijke bacteriën en ziekten voorkomt.
5. Kan diabetes helpen voorkomen
-
In vergelijking met veel andere koolhydraten en volle granen is boekweit laag op de glycemische index. De complexe koolhydraten in zijn voeding worden langzaam opgenomen in de bloedbaan. Dit helpt je om je langer vol te voelen en ondersteunt duurzame energie. Het helpt ook bij het bestrijden van onevenwichtigheden in de bloedsuikerspiegel die kunnen leiden tot ontstekingen, vermoeidheid en zelfs diabetes of metabool syndroom.
-
Onderzoek toont aan dat boekweitmetabolieten, zoals rutine, beschermende effecten kunnen hebben bij het behouden van insulinesignalering en het vermogen om insulineresistentie te bestrijden. Studies hebben aangetoond dat wanneer diabetespatiënten dit zaad gedurende een periode van twee maanden consumeerden, ze verbeteringen in de bloedsuikerspiegel ervaren en de insulineresistentie verlagen zonder enige vorm van medicatie.
-
0 minDessertssuiker, boter, eieren, meel, poeder, soda-, zout, zure melk, sinaasappelsap, sinaasappelsap,sinaasappel drop cookies iii
-
15 minToetjebosbessen, frambozen, yoghurt, suiker, munt,Russische bosbes en frambozenpudding
-
5 minOntbijtnoten walnoten pecannoten amandelen, kersen, koffie, havermout staal, cacao, pindakaas, kaneel,loco mokka havermout
-
60 minAardappelwater F F, gist, suiker, olie-, zout, meel, meel, olie-, olie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, Alfredo saus, citroen, citroen, peterselie, spinazie, spek, kipfilet, ui, rosmarijn, olie-, peper, kaas, kaas,rustieke dorpspizza
6. Bevat geen gluten en is niet allergeen
-
Boekweit lijkt qua smaak, uiterlijk, grootte en textuur sterk op gerst - maar de voeding heeft het voordeel dat het nul gluten bevat. Het is veilig voor iedereen met coeliakie of een glutengevoeligheid en kan in plaats van glutenhoudende granen zoals tarwe, tarwebessen, gerst, rogge en haver staan die besmet zijn met gluten, spelt en kamut.
-
Vergeet niet dat het niet eens een korrel is - het is eigenlijk een zaadje! Boekweit en tarwe komen uit compleet verschillende botanische families, maar kunnen op veel van dezelfde manieren worden gebruikt. Door glutenbevattende granen te vermijden en in plaats daarvan glutenvrije granen te ruilen, kunnen spijsverteringsstoornissen zoals een opgeblazen gevoel, constipatie, diarree en zelfs het lekkende darmsyndroom voorkomen.
7. Levert belangrijke vitamines en mineralen
-
Boekweitgrutten en bloem zijn geweldige bronnen van energiebevorderende B-vitamines, plus mineralen zoals mangaan, magnesium, zink, ijzer en folaat. De toevoer van magnesium kan verder helpen bij het verbeteren van de spijsvertering, helpen bij spiergroei en herstel en verdedigen tegen depressie of negatieve invloeden van stress op het lichaam.
-
B-vitamines, mangaan, fosfor en zink helpen allemaal bij een gezonde bloedsomloop en de werking van de bloedvaten. Ze zijn ook nodig voor neurotransmittersignalering in de hersenen die depressie, angst en hoofdpijn bestrijdt.
-
35 minCookie receptenboter, suiker, vanille, meel, soda-, zout, fruit, chocolade,veelzijdige slice 'n' bak cookies
-
20 minSpaansboter, meel, zout, paprika poeder, teentjes knoflook, garnaal, triple sec, peterselie, pepervlokken, limoen,limo garnalen tapas
-
15 minZeevruchtenkaas, boter, mayonaise, citroensap, basilicum, peper, ui, selderij zout, tilapia-filets,geroosterde tilapia parmezaan
-
45 minFeestdagen en evenementenspaghetti pompoen, olie-, ui, teentje knoflook, tomaten, kaas, olijven, basilicum,spaghetti squash i
Geschiedenis en toepassingen in de traditionele geneeskunde
-
Records tonen aan dat boekweit is gegroeid sinds ten minste 1000 v.Chr. in China.
-
Het wordt al duizenden jaren in keukens over de hele wereld gebruikt, vooral in Rusland en delen van Azië. Deze oude "korrel" is ontstaan in Noord- en Oost-Aziatische regio's, waaronder in heel China. Records tonen aan dat het voor het eerst werd geoogst in de hoogvlakten van Zuidoost-China en de Himalaya. Het is sindsdien een basisvoedsel van deze culturen geweest - hoewel, sinds deze tijd rijst en andere graankorrels het geleidelijk hebben vervangen als de belangrijkste koolhydraatbronnen in veel oosterse culturen.
-
Toch blijft boekweit in veel landen een belangrijk onderdeel van het dieet. Het ervaart nu een wereldwijde heropleving. Tegenwoordig worden er veel soorten over de hele wereld gekweekt, maar de meeste worden in Noord-Amerika geoogst. Momenteel is de meest voorkomende boekweitsoort Fagopyrum esculentum Moench, waarnaar botanici verwijzen als 'boekweit' of 'zoet boekweit'. Het wordt nu het meest geconsumeerd in landen als India, China, Japan, Nepal, Canada en Oekraïne.
-
In Korea, Japan, Italië en China wordt het voornamelijk in de vorm van noedels geconsumeerd. In Oost-Europese landen, zoals Oekraïne, Polen en Rusland, wordt het voornamelijk gegeten in de vorm van granen.
-
Door de geschiedenis heen werd boekweit medicinaal gebruikt, zoals in de traditionele Chinese geneeskunde, om "qi" (vitale energie) te ondersteunen, functies van de milt en maag te ondersteunen, constipatie te behandelen, bloed te verlagen druk en versterken bloedvaten. Sommige van de aandoeningen waarvoor het wordt aanbevolen, zijn koorts, verschillende spijsverteringsproblemen, diarree, dysenterie, spontaan zweten, hypertensie en huidaandoeningen, waaronder wonden en laesies.
-
Vandaag wordt de boekweitplant ook in bloei geoogst, zodat de bladeren, bloemen en stengels kunnen worden gebruikt om medicijnen / supplementen te maken. Omdat het hoge niveaus van rutine en andere polyfenolen bevat, kunnen deze verbindingen worden geïsoleerd en ingenomen om verschillende ontstekingsaandoeningen te behandelen.
Boekweit versus tarwe versus Quinoa versus haver
-
Boekweit is eigenlijk een dicotyledon plant, waardoor het vergelijkbaar is met quinoa en sommige andere peulvruchten of bonen, omdat het wordt gekweekt als een jaarlijks bloeiend kruid.
-
Is boekweit beter voor u dan tarwe? Ondanks zijn naam bevat boekweit (of kasha) eigenlijk geen tarwe of eiwitgluten. Het is een lid van de Polygonaceae-plantenfamilie en volledig los van granen die gluten bevatten, zoals tarwe, gerst, rogge, spelt, farro en enkele anderen. Om deze reden wordt het in veel glutenvrije gebakken producten gebruikt om bulk en voedingsstoffen toe te voegen zonder allergische reacties of spijsverteringsproblemen te veroorzaken.
-
Quinoa en boekweit zijn vergelijkbaar omdat ze beide meer zetmeel bevatten, maar minder vet dan veel andere soorten zaden. Daarom worden ze meestal op dezelfde manier behandeld als volle granen. Quinoa is een 7.000 jaar oude plant die zijn oorsprong vond in de bergachtige regio's van Zuid-Amerika. Het is een geweldige bron van voedingsstoffen, waaronder mangaan, magnesium, fosfor, folaat en koper. In vergelijking met boekweit bevat een kopje quinoa een beetje meer calorieën, koolhydraten, eiwitten, ijzer, magnesium en thiamine. Beide bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid vezels en zijn goede bronnen van verschillende B-vitamines.
-
Haver is in tegenstelling tot boekweit omdat haver hele granen zijn in tegenstelling tot zaden. Haver is glutenvrij, caloriearm, vezelrijk en een goede bron van voedingsstoffen zoals mangaan, fosfor, selenium en magnesium. Zoals alle volle granen bevatten haver zelfs enkele gezonde vetzuren, omdat ze hun hele kiem, endosperm en zemelen behouden, waar niet alleen voedingsstoffen worden opgeslagen, maar ook kleine hoeveelheden essentiële vetten. Een van de beste dingen van haver is dat ze oplosbare vezels bevatten, met name een soort die bèta-glucanen worden genoemd, die op natuurlijke wijze kunnen helpen het cholesterol te verlagen en de insulinegevoeligheid te verbeteren.
-
20 minTaartOreo koekje kruimels, suiker, boter, chocolade, kaas, suiker, vanille, slagroom, aardbeien, paraffine was dit ook overslaan, chocolade,miss aimee b's chocolate strawberry pie
-
255 minHamham, mosterd-, mosterd-, suiker, ananas, ananas, knoflook peper kruiden,maack familie thanksgiving crock pot ham
-
10 minOntbijtperzik, suiker, boter, meel, kaneel, pecannoten,de pecannootpraliné-perziken van het seizoen
-
152 minSaladespaghetti, Dressing, olie-, balsamico creme balsamico azijn, kruidnagelknoflook, zout peper, tomaten, kaas, tomaten, olijven, rucola, kaas,potluck spaghetti salade
Waar te vinden en hoe boekweit te gebruiken
-
In supermarkten zijn veel soorten boekweit te vinden. Granen, gries en meel zijn nu beschikbaar in de meeste markten in de VS. Zoek indien mogelijk hele gepelde granen, geroosterde, voorgekookte en gedroogde gries, die klaar zijn om mee te koken. Ongepelde zaden hebben een dikke bruinzwarte buitenste laag die moet worden verwijderd voordat ze eetbaar is. Als u boekweitmeel koopt, moet u het in de koelkast of vriezer bewaren en binnen korte tijd gebruiken, omdat het van nature oliën bevat die snel kunnen vervallen.
-
Zoek naar dit soort boekweitproducten die in de meeste grote levensmiddelenwinkels verkrijgbaar zijn:
Boekweit koken: tips voor weken, kiemen en sudderen
-
Boekweit is een veelzijdige korrel en wordt gebruikt in veel verschillende soorten voedselproducten - alles van granola tot Japanse sobanoedels. In Frankrijk wordt het vaak in pannenkoeken gemaakt. In heel Azië wordt het gebruikt om sobanoedels te maken die populair zijn in soepen en wokgerechten. In de VS zijn populaire boekweitrecepten die gemaakt met bloem, zoals muffins, koekjes, brood en andere snacks die rijk zijn aan eiwitten en vezels, maar vrij van gluten.
-
Hoe boekweit koken (van gedroogde gries):
-
Een van de beste dingen die u kunt doen om de absorbeerbaarheid van de voedingsstoffen te verbeteren, plus de verteerbaarheid, is om de rompen (of grutten) te laten ontspruiten. Dit verminderde "antinutriënten" die een percentage van de vitamines en mineralen in dit zaad kunnen blokkeren. Ontspruitende boekweitgrutten vermindert ook enzymen die het voor sommige mensen moeilijk kunnen verteren.
-
Om te weken en vervolgens te ontspruiten, volgt u deze stappen:
Recepten boekweit
-
Boekweit is een veelzijdige korrel en wordt gebruikt in veel verschillende soorten voedselproducten - alles van granola tot Japanse sobanoedels. In Frankrijk wordt het vaak in pannenkoeken gemaakt. In heel Azië wordt het gebruikt om sobanoedels te maken die populair zijn in soepen en wokgerechten. In de VS zijn populaire boekweitrecepten die gemaakt met bloem, zoals muffins, koekjes, brood en andere snacks die rijk zijn aan eiwitten en vezels, maar vrij van gluten.
-
Hoe boekweit te koken (van gedroogde gries):
-
Een van de beste dingen die u kunt doen om de absorbeerbaarheid van de voedingsstoffen te verbeteren, plus de verteerbaarheid, is om de rompen (of grutten) te laten ontspruiten. Dit verminderde "antinutriënten" die een percentage van de vitamines en mineralen in dit zaad kunnen blokkeren. Ontspruitende boekweitgrutten vermindert ook enzymen die het voor sommige mensen moeilijk kunnen verteren.
-
Om te weken en vervolgens te ontspruiten, volgt u deze stappen:
Voorzorgsmaatregelen
-
Omdat boekweit vezelrijk voedsel is, is het een goed idee om het langzaam in uw dieet op te nemen en te beginnen met het eten van kleine porties. Veel water drinken en andere volle granen / zaden kunnen ook helpen bij de spijsvertering. Hoewel het glutenvrij is, is het nog steeds mogelijk om allergische reacties op boekweit te ervaren. Je moet het vermijden als het enige vorm van ernstige indigestie, huiduitslag, een loopneus, astma, jeuk, zwelling of bloeddrukveranderingen veroorzaakt.
Laatste gedachten
-
Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.