Karwijzaden ondersteunen gewichtsverlies, bloedsuiker Meer

Geschiedenis

1. Misschien wel het meest bekend als een centraal ingrediënt in sodabrood en rogge, zijn karwijzaden een krachtig kruid dat een combinatie van smaak, aroma en gezondheidsvoordelen op tafel brengt. Naast het feit dat het rijk is aan ziektebestrijdende antioxidanten, toont nieuw bewijs ook aan dat karwijzaden een gezonde spijsvertering kunnen bevorderen, gewichtsverlies kunnen verhogen en de bloedsuikerspiegel stabiel kunnen houden. [! 43961 => 1140 = 1!

Wat zijn karwijzaden?

1. Karwij, ook bekend als Perzische komijn, meridiaan venkel of de wetenschappelijke naam Carum carvi, is een plant die nauw verwant is met wortelen, peterselie, selderij, koriander en komijn. Het heeft gevederde bladeren en produceert kleine roze en witte bloemen - evenals een halvemaanvormige vrucht, die ook bekend staat als het karwijzaad.

2. Karwijzaden hebben een sterke, scherpe smaak en aroma. Dit komt door de aanwezigheid van verbindingen zoals limoneen, carvon en anethol. Ze worden vaak in hun geheel gebruikt in desserts, salades, soepen, stoofschotels en gebakken producten. De essentiële oliën van het fruit worden ook geëxtraheerd en gebruikt in veel commerciële producten, zoals medicijnen en gearomatiseerde likeuren.

3. Enkele van de potentiële voordelen van karwijzaden zijn onder meer gewichtsverlies, verlaagde bloedsuikerspiegel en verbeterde spijsvertering. Ze zijn ook een geweldige bron van verschillende belangrijke vitamines, mineralen en antioxidanten, waardoor ze een uitstekende aanvulling zijn op een uitgebalanceerd, genezend dieet.

Top 6 voordelen van karwijzaden

1. Karwij, ook bekend als Perzische komijn, meridiaan venkel of de wetenschappelijke naam Carum carvi, is een plant die nauw verwant is met wortelen, peterselie, selderij, koriander en komijn. Het heeft gevederde bladeren en produceert kleine roze en witte bloemen - evenals een halvemaanvormige vrucht, die ook bekend staat als het karwijzaad.

2. Karwijzaden hebben een sterke, scherpe smaak en aroma. Dit komt door de aanwezigheid van verbindingen zoals limoneen, carvon en anethol. Ze worden vaak in hun geheel gebruikt in desserts, salades, soepen, stoofschotels en gebakken producten. De essentiële oliën van het fruit worden ook geëxtraheerd en gebruikt in veel commerciële producten, zoals medicijnen en gearomatiseerde likeuren.

3. Enkele van de potentiële voordelen van karwijzaden zijn onder meer gewichtsverlies, verlaagde bloedsuikerspiegel en verbeterde spijsvertering. Ze zijn ook een geweldige bron van verschillende belangrijke vitamines, mineralen en antioxidanten, waardoor ze een uitstekende aanvulling zijn op een uitgebalanceerd, genezend dieet.

1. Hoog in antioxidanten

1. Karwijzaad zit boordevol antioxidanten. Deze krachtige verbindingen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en voorkomen schade aan de cellen. Naast het neutraliseren van vrije radicalen en het verminderen van oxidatieve stress, wordt gedacht dat antioxidanten helpen bij het voorkomen van chronische aandoeningen, zoals kanker, diabetes en hartziekten.

2. Interessant genoeg ontdekte één diermodel dat werd gepubliceerd in het Journal of Pharmacy and Pharmacology dat supplementen met karwijzaad in staat was de serumantioxidantspiegels bij ratten aanzienlijk te verhogen. Hoewel meer onderzoek nodig is om de effecten op mensen te begrijpen, kan dit mogelijk verstrekkende gevolgen hebben voor gezondheid en ziekte.

2. Ondersteuning Digestive Health

1. Karwijzaad wordt al lang gebruikt als een natuurlijke remedie voor spijsverteringsproblemen, zoals gas, een opgeblazen gevoel en constipatie. Dit is mede te danken aan hun hoge vezelgehalte. Slechts één eetlepel levert 2,5 gram vezels.

2. Vezel gaat heel langzaam door het spijsverteringskanaal en helpt bulk aan de ontlasting toe te voegen om constipatie te verlichten en regelmaat te ondersteunen. Studies tonen aan dat het verhogen van uw vezelinname kan helpen bij de behandeling van constipatie, aambeien, diverticulitis en darmzweren. Eén onderzoek bij mensen heeft zelfs aangetoond dat karwijolie effectief was in het verminderen van de ernst van de symptomen en verlichting bood aan patiënten met het prikkelbare darm syndroom.

3. Gewichtsverlies promoten

1. Karwijzaad kan een geweldige aanvulling zijn op een gezond voedingspatroon om onbedwingbare trek te verminderen, de eetlust te verminderen en gewichtsverlies te stimuleren met minimale inspanning. Volgens een studie uit 2013, gepubliceerd in het tijdschrift Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, resulteerde het aanvullen met karwij-extract gedurende 90 dagen in een significante vermindering van het gewicht en het lichaamsvet van de deelnemers, zelfs zonder andere veranderingen in dieet of lichaamsbeweging.

2. Een andere studie had vergelijkbare bevindingen en rapporteerde dat het consumeren van 30 milliliter karwij-extract na slechts 90 dagen leidde tot een significante vermindering van eetlust, koolhydraatinname en lichaamsgewicht.

4. Kan helpen bij het bestrijden van kankercellen

1. Karwijzaden bevatten een zeer geconcentreerde hoeveelheid antioxidanten, krachtige verbindingen die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen en het verminderen van het risico op chronische ziekten. Vanwege hun rijke gehalte aan antioxidanten, wordt van karwijzaden aangenomen dat ze krachtige kankerbestrijdende eigenschappen hebben.

2. Eén diermodel uit India ontdekte bijvoorbeeld dat aanvulling met karwij-extract effectief was in het verbeteren van de antioxidantstatus en het voorkomen van laesievorming bij ratten met darmkanker. Een ander dieronderzoek toonde ook aan dat het consumeren van karwijzaden de groei van nieuwe tumorcellen in de dikke darm hielp blokkeren.

5. Kon aanvallen voorkomen

1. Hoewel onderzoek nog steeds beperkt is, tonen sommige onderzoeken aan dat karwijzaad anti-convulsieve eigenschappen kan hebben en kan helpen beschermen tegen aanvallen. Een diermodel van de Shiraz University of Medical Sciences toonde aan dat het toedienen van extracten en etherische oliën van karwijzaad aan ratten verschillende soorten aanvallen kon voorkomen. Er is echter meer onderzoek nodig om te bepalen of deze effecten ook op mensen van toepassing zijn.

6. Stabiliseer bloedsuiker

1. Sommige onderzoeken suggereren dat het toevoegen van karwijzaad aan uw dieet kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel ter bescherming tegen diabetes-symptomen, zoals verhoogde dorst, vermoeidheid en onbedoelde gewichtsveranderingen. Eén diermodel uit Marokko heeft zelfs aangetoond dat het toedienen van karwijzaadextract aan diabetische ratten effectief was bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel.

2. Plus, karwijzaden zijn ook een geweldige bron van vezels. Vezels kunnen een krachtige invloed hebben op de bloedsuikerspiegel en kunnen de opname van suiker in de bloedbaan vertragen om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.

Voedingswaarde karwijzaad

1. Karwijzaad wordt beschouwd als een voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen. Dit betekent dat ze weinig calorieën bevatten, maar een goede hoeveelheid vezels en antioxidanten in elke portie stoppen. Ze bevatten ook verschillende belangrijke micronutriënten, waaronder ijzer, magnesium, fosfor en zink.

2. Een eetlepel (ongeveer 6 gram) karwijzaden bevat ongeveer:

3. Naast de hierboven genoemde vitaminen en mineralen bevatten karwijzaden ook een kleine hoeveelheid niacine, vitamine B6, foliumzuur, vitamine A, vitamine C, vitamine E, choline, zink en selenium.

Gebruik van karwijzaad in de traditionele geneeskunde

1. Traditioneel werden karwijzaden geserveerd om de spijsvertering na een stevige maaltijd te bevorderen. Dankzij hun geneeskrachtige eigenschappen zijn ze ook gebruikt in verschillende holistische vormen van geneeskunde en worden ze beschouwd als een van de beste kruiden en specerijen voor genezing.

2. In de Ayurvedische geneeskunde worden bijvoorbeeld karwijzaden gebruikt om het lichaam te ontgiften, de spijsvertering te stimuleren en de bloedsomloop te verhogen. Men denkt dat ze het lichaam alkaliseren, pijngevoelens verminderen, de maag bezinken en krampen kalmeren.

3. Ondertussen worden karwijzaden in de traditionele Chinese geneeskunde als verwarmend en scherp beschouwd. Ze worden ook gebruikt om qi te laten circuleren, de vitale energie van alle levende wezens. Karwijzaad wordt soms gebruikt om lever qi stagnatie te behandelen, wat problemen kan veroorzaken zoals stemmingswisselingen, constipatie, buikpijn en verminderde eetlust.

Karwijzaden versus venkelzaden versus komijnzaden

1. Karwijzaad, venkel en komijnzaad hebben allemaal overeenkomsten qua smaak en aroma, maar er zijn verschillende verschillen tussen deze drie veel voorkomende keukeningrediënten.

2. Wat is venkel? Venkel is een soort bloeiende plant die tot de wortelfamilie behoort. Het is favoriet vanwege zijn uitgesproken zoethoutachtige smaak en veelzijdigheid. Veel mensen vragen zich af: zijn venkelzaden en karwijzaden hetzelfde? Hoewel de karwijplant nauw verwant is met venkel, zijn de twee eigenlijk gecategoriseerd als verschillende plantensoorten. Het belangrijkste onderscheid tussen karwijzaad en venkel is qua smaak. Venkel heeft een milde smaak die erg lijkt op anijszaad, terwijl karwijzaden een aardse, citrusachtige smaak hebben. Om deze reden worden karwijzaden vaak gebruikt als een populaire venkelzaadvervanger in veel verschillende recepten.

3. Komijnzaad is daarentegen een andere plant in dezelfde familie. Komijn komt veel voor in veel soorten gerechten. Het wordt gevonden in zowel de gehele als de grondvorm. Net als venkel is komijn een populair alternatief voor karwijzaden dankzij de nootachtige, aardachtige en ietwat kruidige smaak. Potentiële gezondheidsvoordelen voor komijn zijn een betere spijsvertering, verbeterde immuunfunctie en meer dankzij de indrukwekkende gezondheidsbevorderende eigenschappen.

Waar te vinden en hoe karwijzaden te gebruiken

1. Karwijzaden zijn overal verkrijgbaar in de meeste supermarkten. Ze zijn te vinden in de kruidengang tussen andere kruiden en kruiden, zoals venkel en komijn. Als je problemen hebt om ze in een winkel bij jou in de buurt te vinden, kun je ook vaak zwarte karwijzaden kopen bij online winkels.

2. Dus waar gebruik je karwijzaden voor? De smaak van karwijzaad heeft hints van zoethout, citrus en peper met een aardse ondertoon. Het is een zeer aromatisch en warm kruid dat een verschillende, scherpe smaak geeft aan een verscheidenheid aan verschillende gerechten.

3. Karwijzaad wordt vaak gebruikt in gebakken producten, waaronder roggebrood en sodabrood. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan soepen, salades, curry's, koolsalades, worstjes en gemengde vegetarische gerechten. Strooi ze over geroosterde aardappelen, stoofschotels, dips of koolgerechten. Of probeer ze te ruilen voor recepten die komijn vragen voor een iets mildere vervanging van karwijzaad.

4. Houd er rekening mee dat karwijzaden zeer geconcentreerd zijn en een stevige dosis smaak kunnen geven, zelfs in kleine hoeveelheden. De meeste recepten vragen zelfs om ongeveer een theelepel of minder om een ​​beetje warmte en aroma aan gerechten te brengen.

Recepten met karwijzaden

1. Er zijn veel verschillende opties om karwijzaden aan uw dieet toe te voegen. Hier zijn een paar eenvoudige recepten met karwijzaad om mee te beginnen:

Geschiedenis / feiten

1. De karwijplant is inheems in verschillende regio's, waaronder West-Azië, Europa en Noord-Afrika. Het is bekend onder veel verschillende namen, waarvan de meeste zijn afgeleid van 'komijn', het Latijnse woord voor komijn. Het eerste gebruik van de term "karwij" in het Engels dateert uit 1440. Er wordt aangenomen dat het van Arabische oorsprong is.

2. Karwijzaad wordt in veel gebieden in de wereld als een basisingrediënt beschouwd. In het Midden-Oosten worden bijvoorbeeld karwijzaden toegevoegd aan desserts, zoals keleacha, een zoete Syrische scone en meghli, een soort pudding geserveerd tijdens de Ramadan. In Servië worden ze gebruikt om smaak toe te voegen aan kazen en scones, zoals pogacice s kimom. Ondertussen worden de zaden gewoonlijk toegevoegd aan roggebrood en Iers sodabrood in andere delen van de wereld.

3. Tegenwoordig worden karwijplanten in heel Europa gekweekt, waarbij Finland goed is voor ongeveer 28 procent van de wereldwijde productie. Behalve dat ze op grote schaal worden gebruikt in veel soorten gerechten, worden de etherische oliën ook geëxtraheerd voor gebruik in medicijnen en likeuren.

Voorzorgsmaatregelen / Bijwerkingen

1. Hoewel ongewoon, kunnen sommige mensen allergisch zijn voor karwijzaden. Als u symptomen van voedselallergie ervaart, zoals misselijkheid, braken, jeuk of netelroos, na het eten van voedsel dat karwijzaad bevat, stop dan onmiddellijk met het gebruik en raadpleeg uw arts.

2. Voor de meeste mensen zijn karwijzaden die in voedsel worden geconsumeerd veilig en kunnen worden genoten met minimaal risico op bijwerkingen. Het eten van grote hoeveelheden wordt echter niet aanbevolen voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, omdat de mogelijke effecten ervan niet goed zijn onderzocht.

3. Omdat het de bloedsuikerspiegel kan verlagen, kan het ook interageren met bepaalde medicijnen voor diabetes. Als u medicijnen gebruikt om uw bloedsuikerspiegel te verlagen, is het het beste om de inname met mate te houden en eventuele zorgen met uw arts te bespreken.

Laatste gedachten

1. Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.