Aardappel / groene boon / champignonworstkroket

Om de een of andere reden doet dit gerecht me altijd aan thuis denken (en mijn moeder maakte het niet eens opgroeiend .... ga maar). Ik heb meestal de ingrediënten bij de hand en het is een stevig diner dat in een flits samengaat Dit is meestal mijn maaltijd na een lange dag op kantoor. Er zijn echt geen metingen, dus voel je vrij om toe te voegen / af te trekken naar jouw voorkeur. Ik geef de voorkeur aan een eenvoudige besprenkeling van Griekse kruiden, maar je kunt er de voorkeur aan geven de smaak van je familie.