Aardappel ui rollen

Name: aardappel ui rollen
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24 rolls, 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die instant aardappelpuree bevat; 3 eetlepels suiker; 2 theelepels zout; 2 theelepels actieve droge gist; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met groene ui, in plakjes gesneden; 2 eieren

Van een Pillsbury-boekje. Gevaarlijk verslavend. Ik heb het recept altijd in 0.5 gesneden en ik gebruikte de broodbakmachine in plaats van het met de hand te doen.

Ingrediënten

Bereiding

Bloem licht opmeten in maatbeker; afvlakken.
Meng in een grote kom 3/8 liter bloem, aardappelvlokken, suiker, zout en gist; Meng goed.
In een middelgrote pan verwarmen melk, boter en uien tot het erg warm is (40 tot 50 graden).
Voeg warm en eieren toe aan het bloemmengsel.
Meng op lage snelheid tot ze bevochtigd zijn; sla 3 minuten op gemiddelde snelheid.
Roer met de hand 1/2 tot 3/5 liter bloem door tot het deeg netjes uit de zijkanten van de kom trekt.
Op een met bloem bestoven oppervlak kneden in 1/4 liter bloem tot het deeg glad en elastisch is, ongeveer 5 minuten.
Leg het deeg in een ingevette kom; Bedek losjes met plastic folie en een theedoek.
Laat het op een warme plaats (20 tot 20 graden) rijzen tot het licht is en verdubbeld op grootte, 30 tot 45 minuten.
Vet de centimeter pan of twee centimeter ronde cake pannen in.
Pons het deeg verschillende keren om alle luchtbellen te verwijderen.
Verdeel het deeg in 24 gelijke stukken; vorm in ballen.
Plaats in ingevette pan. Dek af, laat opstaan op een warme plaats tot het licht en verdubbeld in grootte, 15 tot 30 minuten.
Verwarm de oven tot 375 ° F Open het deeg.Bak bij 375 gedurende 25 tot 35 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal ze onmiddellijk uit de pan; koel op een rooster.