Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BARNBABE13
Aardappelen riojana's met of zonder kaas
Aardappelen gekookt in rode wijn, uit de Rioja regio van Spanje.Van de Baskische keuken. Het originele recept bevat geen kaas; dat was het idee van mijn man. Voeg alleen de boter toe als je de kaas niet gebruikt. Deze is niet voor de kinderen! Je kunt andere soorten aardappelen gebruiken als je geen Yukon Gold hebt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de olie in een grote, diepe pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 tot 3 minuten.
-
Voeg aardappelen, wijn en rozemarijn toe. Breng op smaak met zout en peper.
-
Breng aan de kook.Verlaag de hitte, onder af en toe roeren, gedurende 40 minuten, of totdat de aardappelen zacht zijn en de wijn bijna is verdwenen. Voeg wat water toe als de wijn te snel verdampt.
-
Roer de kaas erdoor, indien gebruikt. Als boter niet wordt gebruikt, roer dan de boter erdoor.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minAardappelolie-, aardappelen, paprika poeder, Cayenne peper, knoflook poeder, zout,rode peper Crusted gegrilde nieuwe aardappelen
-
65 minAardappelpaprika, paprika, paprika, courgette, ui, aubergines, peren, aardappelen, paddestoel, rosmarijn, teentjes knoflook, olie-, zout peper,Italiaanse geroosterde groenten
-
30 minAardappelaardappelen, melk, melk, zout toegevoegd water, suiker, boter, zout toegevoegd water,iets bijzonders aardappelpuree
-
50 minAardappelaardappelen, boter, melk, zure room, kaas, kaas, ui, peterselie, paprika poeder, zout, peper, boter,fluweelachtige soep van aardappelpuree
Ik vond het geweldig