Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sarah s
Aardappelpuree met creme fraiche en bieslook
Deze aardappelpuree is romig, luchtig en enigszins pittig dankzij de crème fraîche. Een ricer wordt gebruikt op de aardappelen om ze heel zacht te maken, maar je kunt altijd met de hand pellen. Simpele goedheid! Van eten en wijn. * Opmerking: de aardappelpuree kan van tevoren worden gemaakt en maximaal 3 uur op kamertemperatuur worden bewaard. Verwarmen voor het serveren. (Mogelijk moet u wat meer melk toevoegen.) *
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Dek af en kook op hoog vuur tot de aardappelen zacht zijn voor een vork, ongeveer 20 minuten; Drain.
-
Pers de aardappelen door een ricer (voor zeer glad aardappelpuree) in een grote pan op laag vuur.
-
Meng ondertussen in een kleine steelpan de melk met 10 eetlepels boter en 1 eetlepel zout en kook op matig vuur tot de boter is gesmolten, ongeveer 3 minuten.
-
Giet de hete melk over de aardappelpuree en kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot het gemengd is - ongeveer 2 minuten.
-
Roer de creme fraiche, de resterende 2 eetlepels boter en de bieslook erdoor en kook tot de aardappelen zijn opgewarmd, ongeveer 5 minuten.
-
Season with salt and pepper and serve!
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minAardappelaardappelen, zeezout, olie-, teentjes knoflook, rosmarijn,desirandeacute; e aardappelen pan-gekookt met rozemarijn en knoflook -
50 minAardappelolie-, olie-, chorizo worst in, ui, teentjes knoflook, bouillon, peper, cayenne, wortel, peterselie, zeezout,voldoen aan aardappel- en chorizo-soep -
40 minAardappelaardappelen, peterselie vlokken, paprika poeder, boter, zout, peper,geraspte aardappelen -
60 minAardappelaardappelen, teentjes knoflook, olie-, mosterd-, balsamico azijn, zout, peper, suiker,geroosterde aardappelpuree
Ik vond het geweldig