Aardappelsoep i

Name: aardappelsoep i
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels droge aardappelvlokken; 1 ui, gehakt; 1 wortel, geraspt; 1 eetlepel gemaakt spekvet; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel margarine; 1 eetlepel gemaakt spekvet; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 3 eetlepels droge aardappelvlokken

Dit recept duurde vele winters om te perfectioneren, het is vooral goed met maïsbrood.

Ingrediënten

3 eetlepels droge aardappelvlokken
1 ui, gehakt
1 wortel, geraspt
1 eetlepel gemaakt spekvet
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak

1 eetlepel gehakte verse peterselie
1 eetlepel margarine
1 eetlepel gemaakt spekvet
Een kom met een inhoud van
1 liter die melk bevat
3 eetlepels droge aardappelvlokken

Bereiding

Leg de aardappelen en de gehakte ui in een diepe stam en voeg water toe om ze te bedekken. Breng aan de kook en kook tot het gaar is.
Voeg boter of margarine, spek en vet en wortels toe. Roer in melk, peterselie en instant aardappelen; breng aan de kook. Zout en peper naar smaak. Bedek en laat op laag sudderen tot u klaar bent om te eten.