Aardappelsoep met opgerolde haver

Name: aardappelsoep met opgerolde haver
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 1/4 liter water; 3 aardappelen; 1 kleine ui; 100 g wortelgroenten (wortelen, knolselderij, peterselie enz.); 40 g gerolde haver; 40 g vet; 1 streepjeszout; 2,5 centimeter karwijzaad; 1 sneldrogende marjolein; bieslook

Maak en deel deze aardappelsoep met gerold haverrecept van.

Ingrediënten

1 1/4 liter water
3 aardappelen
1 kleine ui
100 g wortelgroenten (wortelen, knolselderij, peterselie enz.)
40 g gerolde haver

40 g vet
1 streepjeszout
2,5 centimeter karwijzaad
1 sneldrogende marjolein
Bieslook

Bereiding

Breng het water aan de kook, voeg zout en karwijzaad toe. Schil en hak de aardappel en ui in blokjes, voeg het toe aan het kokende water.
Bak de gerolde haver en de wortelgroenten op het vet in een pan. Voeg toe aan de soep en kook tot alle ingrediënten zacht zijn.
Voeg de marjolein en wat zout toe indien gewenst. Gegarneerd met gehakte bieslook.