Aaron's beroemde vegetarische nacho's

Name: aaron's beroemde vegetarische nacho's
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (425 gram) blikjes vetvrije, niet-belegde bonen; 1 (220 gram) kan jalapeno salsa (zoals El Pato®); 1 (340 gram) zak tortillachips; 1 (227 gram) verpulverde peper Jack-kaas; 1 groene paprika, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 (227 gram) pakket versnipperde sla; 1 (113 gram) kan zwarte olijven in plakjes snijden

Dit bord nacho's is zeer bevredigend en eetlustig. Ik kan ze een keer per week eten. Je kunt elke toppings toevoegen die je lekker vindt, maar dit is onze favoriet. Ook goed gegarneerd met gesneden pepperoncini of in blokjes gesneden jalapeno.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Leg een bakplaat omrand met aluminiumfolie.
Combineer niet-gefrituurde bonen en salsa in een pan op middelhoog vuur; kook en roer tot het gemengd en verwarmd is, ongeveer 5 minuten.
Leg tortillachips op de bakplaat. Spoon geraffineerd bonenmengsel over de schilfers. Pronk peper. Jack kaas, groene paprika en ui bovenop.
Kook onder de voorverwarmde grill tot kaas wordt gesmolten, 3 tot 5 minuten. Garneer met sla en olijven.