Abrikoos en amandel gevulde brie met frambozensaus

Name: abrikoos en amandel gevulde brie met frambozensaus
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte gedroogde abrikozen; Een kop met een inhoud van 60 ml die cognac bevat; 1 vel ingevroren bladerdeeg, ontdooid; 1 ronde (227 gram) Brie-kaas, korst verwijderd; 1 ei, licht geslagen; RASPBERRY SAUS:; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 eetlepel maizena; 130 liter koud water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse of bevroren frambozen; Geassorteerde crackers

Onze vrienden genieten van dit speciale voorgerecht als onderdeel van al onze kerstvieringen. Een abrikozenvulling en een frambozen topping maken het specialer dan de gebruikelijke Brie-kaaspasta. - Douglas Wasdyke, Effort, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan met hoge zijkanten, combineer de amandelen, abrikozen en brandewijn. Kook en roer op middelhoog vuur tot het bijna verdampt is. Haal van het vuur; opzij zetten.
Op een licht met bloem bestoven oppervlak blader je het bladerdeeg in een rechthoek van 11x9 inch. Snijd de kaas horizontaal in de helft; plaats de onderste helft in het midden van het deeg. Spreid met de helft van het amandelmengsel.Top met het resterende mengsel van kaas en amandel.
Vouw gebak rond kaas; trim overtollig deeg. centimeter randen om te verzegelen. Plaats de naadzijde naar beneden op de niet-ingevette bakplaat.Borst met ei
Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze gepoft en goudbruin zijn.
Meng in een kleine steelpan suiker, maizena en water tot een gladde massa; voeg frambozen toe.Breng aan de kook op middelhoog vuur en roer constant. Kook en roer gedurende 1 minuut of tot het iets is ingedikt.Strain en gooi zaden weg. Breng saus over naar een kleine kruik of kom; serveren met gevulde Brie en crackers.