Acht schat pap dessert

Name: acht schat pap dessert
Cook time: 125 min
Total time: 315 min
Yield: 10
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde kleine rode bonen bevat (adzukibonen); water om te bedekken; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gerst; Een kop met een inhoud van 130 ml die glutineuze zoete rijst bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde mungboon bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die haver bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gierst bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde kleine parel tapioca bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, of meer naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat

Een traditioneel Chinees dessert dat analoog is aan rijstpudding. De acht schatten verwijzen naar de 8 verschillende voedzame ingrediënten die erin worden gegooid. Het wordt traditioneel gegeten op het Laba-festival (8 december op de maankalender) .Ingrediënten kunnen gemakkelijk worden vervangen maar onthoud dat er zijn 8 hoofdingrediënten (voor naamgenoot), en je moet de tijd aanpassen waarop het ingrediënt in de pot gaat om ervoor te zorgen dat alles precies op het einde klaar is. Andere veel voorkomende ingrediënten zijn jujube, kastanjes, gedroogde dadels, gedroogd longan-vlees, andere gedroogd fruit, pinda's, amandelen, walnoten, meloenzaadvlees, pijnboompitten, lotuszaden, sesamzaad, bruine bonen, zwarte bonen en vele anderen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats rode bonen in een grote bak en dek af met enkele centimeters koel water; laat 3 uur staan om te overnachten.Drain en spoel af.
Combineer rode bonen en gerst in een pot; voeg voldoende water toe om 0,5 the pot te vullen. Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek de pot af en laat sudderen tot bonen en gerst zacht zijn, ongeveer 1 uur.
Meng rijst in bonen-gerst mengsel; voeg meer water toe als het allemaal is geabsorbeerd.Kook rijstmengsel gedurende 20 minuten.Voeg mungbonen toe; kook gedurende 20 minuten.
Meng haver, gierst en tapioca in rijstmengsel; kook, roer om de 5 minuten, tot alle granen zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Voeg meer water toe om de gewenste papdikte te bereiken. Roer suiker en rozijnen door de pap; Laat nog 5 minuten koken. Haal de pan van het vuur en roer af en toe om plakken te voorkomen. Warm of gekoeld bewaren.