Acorn squash met appel

Name: acorn squash met appel
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 acorn squash; 2 appels, klokhuis en in plakjes; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel fijngehakte walnoten; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Een eikelpompoen schillen is de sleutel tot dit heerlijke gerecht dat in een magnetron wordt gekookt. Een snel en gemakkelijk genot voor drukke gezinnen.

Ingrediënten

Bereiding

Om de acorn squash gemakkelijk te schillen zonder veel groente kwijt te raken, laat je de pompoen zachtjes in een grote pan met kokend water vallen en kook je gedurende 15 minuten. Giet het kokende water weg en vul het met koud water en laat 5 minuten afkoelen. koel genoeg om te hanteren, gebruik een mes om de schil van de richels af te snijden en gebruik een theelepeltje om de schil in de valleien uit te graven.Stel de pompoen in tweeën en verwijder de zaadjes en steel. Snijd de helften in secties en knip ten slotte in brokken van 2,5 centimeter.
Leg de pompoenblokjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige schaal.Bestek met stukjes boter. Prik de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Bekleed met plasticfolie en prik er een paar gaten in voor ventilatie .
Kook in de magnetron gedurende 7,5 minuten op vol vermogen.Verwijder, onthul en roer. Ga terug naar de magnetron en bak nog 7,5 minuten op vol vermogen, tot ze zacht zijn.