Adobo filipijnse stijl

Name: adobo filipijnse stijl
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gram varkensvlees, gesneden in centimeters kubussen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met azijn; 2 eetlepels sojasaus; 1 theelepel zout; 3 teentjes knoflook; 1 klein laurierblad; 1/4 theelepel peper; 130 liter water; 2 eetlepels frituurolie

Maak en deel dit Adobo Filipino Style-recept van.

Ingrediënten

600 gram varkensvlees, gesneden in centimeters kubussen
Een kopje met een inhoud van
80 ml met azijn
2 eetlepels sojasaus
1 theelepel zout
3 teentjes knoflook

1 klein laurierblad
1/4 theelepel peper
130 liter water
2 eetlepels frituurolie

Bereiding

Meng alle ingrediënten met uitzondering van bakolie in een kom en laat het minstens 30 minuten staan.
Laat een uur afgedekt sudderen tot het vlees zacht is.Drain en reserveer saus.
Genees olie in koekepan. Bruin vlees aan alle kanten. Overdragen naar serveerschaal.
Giet de overgebleven olie in de pan af. Voeg de gereserveerde saus toe en bak een minuut of twee, waarbij alle bruine stukjes aan de pan worden afgeschraapt. Verwijder het laurierblad. Giet de saus over het vlees en serveer.