Afrikaanse rijstballen

Name: Afrikaanse rijstballen
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met basmati rijst, gespoeld; 3/4 liter water

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met basmati rijst, gespoeld

3/4 liter water

Bereiding

Breng het water in een pan aan de kook en voeg rijst toe.Zacht voor 10 minuten of tot de rijst heel zacht is en al het water heeft opgenomen.
Met een houten lepel pureer je de rijst totdat hij aan elkaar plakt.Divideer de rijst in vier gelijke porties en gebruik dan een schone doek om je handen te beschermen, of twee grote opscheplepels, maak van elke portie een bal.