Afrodisiacum tagliatelle met blauwe kaassaus

Name: afrodisiacum tagliatelle met blauwe kaassaus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (454 gram) doos tagliatelle pasta; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 99 gram verkruimelde blauwe kaas; 2/3 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel citroensap; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter gemalen witte peper (optioneel); 2,5 centimeter gemalen witte peper (optioneel); 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 2,5 centimeter gedroogde oregano; 2,5 centimeter gedroogd basilicum; 1 eetlepel geroosterde walnoten, gehakt

Een eenvoudig en snel romantisch lunch- of dinerrecept dat zeker indruk zal maken! Vervang de walnoten door pijnboompitten, als dat zo is verplaatst.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook.Let de tagliatelle tot hij gaar is en toch lichtjes hard, 8 tot 10 minuten; uitlekken.
Besprenkel de olijfolie over de gekookte pasta en schep voorzichtig om te coaten.
Verwarm de room in een pan op laag vuur tot deze warm is; roer de blauwe kaas, knoflookpoeder, citroensap, zout, zwarte peper, witte peper, nootmuskaat, oregano en basilicum erdoorheen. Bak heel voorzichtig tot de blauwe kaas is gesmolten en de saus heet is, maar laat de saus niet koken.
Leg de tagliatelle in een serveerschaal en giet de saus over de pasta. Top met walnoten om te serveren.