Vijf ingrediënten pasta toss

Name: vijf ingrediënten pasta toss
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 60 liter extra vierge olijfolie; 2 teentjes knoflook, geplet; 227 gram farfalle (vlinderdas) pasta; 1 (425 gram) kan kleine witte bonen gekruid, gespoeld en uitgelekt; 1 (411 gram) kan met vuur geroosterde tomaten in blokjes, met sap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicumbladeren of naar smaak

De pasta wordt gegooid met witte bonen, geroosterde tomaten, verse basilicum en een met knoflook doordrenkte olijfolie. Serveer met knapperig brood om de saus en eventuele overgebleven knoflook-olijfolie op te nemen. Dit is geen hete pasta, dus perfect voor de zomer.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de olijfolie en knoflook in een kleine kom. Opzij zetten.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de vlinderdas pasta door en breng aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is , maar is nog steeds vast aan de beet, ongeveer 12 minuten. Afvoer goed in een vergiet in de gootsteen.
Leg de pasta, bonen, tomaten, basilicum en 2 eetlepels knoflookolie in een grote kom; gooi zachtjes tot gecombineerd. Bewaar de overgebleven olijfolie aan de tafel om de afzonderlijke porties te besprenkelen.