Alexander's chocolade bedekte pinda's

Name: alexander's chocolade bedekte pinda's
Cook time: 2 min
Total time: 77 min
Yield: 28
Ingredients: 510 gram witte amandelschors, in stukken gebroken; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die chocoladeschilfers bevat, of meer naar smaak; 680 gram licht gezouten pinda's, of meer naar smaak

Ingrediënten

680 gram licht gezouten pinda's, of meer naar smaak

Bereiding

Plaats amandelschors in een slowcooker. Roer af en toe op High tot het meestal gesmolten is, ongeveer 2 minuten. Zet het vuur laag. Roer de chocoladeschilfers erdoor tot het mengsel volledig donker is, ongeveer 30 seconden. Voeg pinda's toe.
Laat een lepel van de pinda-clusters op een aanrechtblad van perkamentpapier vallen om te testen of ze dik en dik zijn. Mix in meer pinda's en chocoladeschilfers als het mengsel te los en vloeibaar is.
Lijn 4 tot 5 bakplaten uit met bakpapier. Leg een lepel lepels van de pinda clusters bovenop met een meloen baller. Laat het ongeveer 1 uur uitharden.