Algemene roerbaksaus van torgo

Name: algemene roerbaksaus van torgo
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1-1 1/4 cup, 1-2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel tomatenpuree (dubbele sterkte); 1 eetlepel water; 2 theelepels sojasaus; 1 eetlepel rijstazijn; 3 eetlepels bouillon (elke soort); 1/2 theelepel maïszetmeel; schat, naar smaak; 1/2 theelepel sesamolie; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel verse geraspte gemberwortel; 1/2 theelepel sesamolie

Ik ben Torgo. De meester houdt van mijn versie van de roerbakkerssaus van generaal Tsu (of Tso's of Tsao's of Zhao's of Dzoo'z). Het past uitstekend bij roerbakkende kip, wokgroenten of wat je maar wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Stir-fry your desired meat & vegetables and set to side.Now you're ready to use sauce!
Verhit pinda/canolaolie op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de rode pepervlokken toe. Voeg 5-10 seconden knoflook en gember toe. Wacht 5-10 seconden, voeg de saus toe. Reduceer de saus zodat deze mooi en dik wordt. Voeg je roerbakspullen toe voor een minuut of twee. Een optie is om een beetje sesamolie aan het einde toe te voegen en het een paar seconden te laten opwarmen tot je het mooie aroma ervan kunt ruiken. Eet.Eet.