Allergie-vriendelijke heerlijke wafels

Name: allergie-vriendelijke heerlijke wafels
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die glutenvrij universeel bakmeel bevat; 2 eetlepels witte suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 4 theelepels melasse; 3/8 liter warm water; 60 liter kokosolie, gesmolten; 2 eetlepels appelciderazijn; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met zuivelvrije donkere chocoladechips (optioneel)

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die glutenvrij universeel bakmeel bevat
2 eetlepels witte suiker
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout
4 theelepels melasse

3/8 liter warm water
60 liter kokosolie, gesmolten
2 eetlepels appelciderazijn
1 theelepel vanille-extract
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met zuivelvrije donkere chocoladechips (optioneel)

Bereiding

Meng bloem, suiker, bakpoeder en soda in een grote mengkom. Giet in melasse en roer tot het gedeeltelijk is opgelost.
Combineer water, kokosolie, azijn en vanille-extract in een middelgrote mengkom.
Verwarm het wafelijzer op medium volgens de instructies van de fabrikant. Smeer beide zijden van het wafelijzer.
Giet het watermengsel over het bloemmengsel en roer grondig. Voeg chocoladeschilfers toe. Doe 60 liter beslag in het wafelijzer. Sluit en kook tot het bruin is aan de buitenkant, 2 à 3 minuten per wafel. Haal elke wafel uit met een vork en plaats op een portie schotel.