Alles-in-één braadpan

Name: alles-in-één braadpan
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie; 4 stukjes kipfilet zonder vel, in kleine blokjes gesneden; 2 (227 gram) pakjes gesneden verse champignons; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter knoflookpoeder, of naar smaak; 3 courgettes, in blokjes gesneden; 2 grote rode aardappelen, in blokjes gesneden; 2 grote rode aardappelen, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 60 liter olijfolie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een ovenschaal licht in.
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de kip en champignons tot de kipfilets in de hete olie tot de kip niet meer roze in het midden is en de sappen helder zijn, ongeveer 15 minuten . Bespreking met zout, peper en knoflookpoeder en van het vuur halen. Roer de courgette, zoete aardappelen, rode aardappelen, broodkruimels, Parmezaanse kaas en 60 liter olijfolie door elkaar; overbrengen naar de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven, roer om de 15 minuten, tot de aardappelen zacht zijn en gemakkelijk doorboord met een vork ongeveer 1 uur.