Aloha broos

Name: aloha broos
Total time: 20 min
Ingredients: 2 theelepels boter, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezoete geraspte kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte glucosestroop; 1 pot (85 gram) macadamia-noten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel water; 1 theelepel vanille-extract

Een vakantie naar Hawaï inspireerde me om deze overheerlijke brasem te creëren. Kokosnoten, macadamia-noten en pecannoten maken mijn tropische-smaakrecept heerlijk anders.

Ingrediënten

Bereiding

Beboter een grote bakplaat met 1 theelepel boter. Prik kokosnoot in een 12-inch cirkel op de voorbereide pan. Meng in een grote, zware pan suiker en glucosestroop. Kook op middelhoog vuur tot een snoepthermometer 240 ° (zacht- balstadium), constant roerend. Roer de macadamia noten, pecannoten en de resterende boter erdoor; kook en roer tot het mengsel 300 ° aangeeft (hard-crack-stadium).
Combineer de baking soda, water en vanille. Verwijder de steelpan van de hitte; roer het baking soda mengsel erdoorheen. Snel over de kokosnoot gieten. Koel alvorens in stukken te breken. Bewaar in een luchtdichte container met vetvrij papier tussen de lagen.