Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MrCastan0
Aloo gobi
Maak en deel dit Aloo Gobi-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter plantaardige olie
- 1 grote ui, geschild en in kleine stukjes gesneden
- 1 bos verse koriander, gescheiden in stengels en bladeren en grof gehakt
- 1 kleine groene chili, gehakt in kleine stukjes (of een theelepel chilipoeder)
- 1 grote bloemkool, bladeren verwijderd en gelijkmatig in achtsten gesneden
- 3 grote aardappelen, geschild en in gelijke stukken gesneden
- 2 (227 gram) blikjes tomaten in blokjes
Bereiding
-
Verwarm plantaardige olie in een grote pan.
-
Voeg de gesnipperde ui en een theelepel komijnzaad aan de olie toe.
-
Roer samen en kook totdat de uien romig, goudkleurig en doorschijnend zijn.
-
Voeg gehakte korianderstelen, twee theelepels kurkuma en een theelepel zout toe.
-
Voeg gehakte chillis toe (naar smaak) Roer de tomaten door het uimengsel.
-
Voeg gember en knoflook toe; Meng grondig.
-
Voeg aardappels en bloemkool toe aan de saus plus een paar eetlepels water (zorg ervoor dat het mengsel niet aan de pan blijft kleven).
-
Zorg ervoor dat de aardappelen en de bloemkool zijn bedekt met de kerriesaus.
-
Dek af en laat sudderen gedurende twintig minuten (of totdat de aardappelen gaar zijn).
-
Voeg twee theelepels Garam Masala toe en roer.
-
Strooi gehakte korianderblaadjes bovenop de curry.
-
Zet het vuur uit, dek af en laat het zo lang mogelijk staan voordat je het serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minCurrieskaas, pepers, ui, maïs, teentjes knoflook, olie-, tomaten, zout, Chili poeder, komijnpoeder, koriander poeder, garam masalapoeder, fenugreek kasuri methi, gemberwortel, amandelen,baby corn paneer masala (cottage cheese baby corn curry)
-
45 minHoofdgerechtolie-, ui, tomaten, dille, teentjes knoflook, spinazie, bleke sherry, kerrie poeder, Cayenne peper, kikkererwten, bouillon, tarwe couscous, zout,curried couscous met spinazie en kikkererwten
-
210 minCurrieskip, citroensap, ui, ui, teentjes knoflook, pluimvee kruiden, zout, peper, olie-, kerrie poeder, water, aardappelen,caraïbische kerriekip
-
30 minCurrieskippenborsten, bonen, olie-, curry paste persoonlijk, chilisaus, ui, knoflookteentjes gedolven, kokosmelk, vissaus, basilicum loosley,kip en groene bonen in rode curry
Ik vond het geweldig