Altijd een winnaar gegrilde kip

Name: altijd een winnaar gegrilde kip
Cook time: 10 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 limoen, juiced; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 60 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 1/2 theelepels zout; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 1/2 theelepel chipotle chili poeder; 1 1/2 theelepels uipoeder; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel chilipoeder; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gemalen gember; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 2,5 centimeter cayennepeper; 3 eetlepels olijfolie; 15 kippenhaasjes zonder vel, tot een centimeter dik

Ingrediënten

Bereiding

Meng limoensap, azijn, sinaasappelsap, wijn en honing in een kom totdat de honing is opgelost. Voeg zout, peper, chipotle poeder, uipoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, kaneel, oregano, komijn, gember, rood toe. pepervlokken, cayennepeper en olijfolie; Meng de kipfilets in een hersluitbare plastic zak, giet de marinade in en bestrijk deze goed. Mix in de koelkast minstens 30 minuten, of maximaal 2 dagen.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en een licht olierooster.
Verwijder de kip van de marinade en schud overtollig water weg; gooi de resterende marinade weg. Kook de kip op de voorverwarmde grill ongeveer 5 tot 7 minuten per kant, of tot de sappen helder zijn en er geen roze sporen in het vlees zijn.