Amandel- en kokosnootkorst tilapia

Name: amandel- en kokosnootkorst tilapia
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte geroosterde amandelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; 1 eetlepel sesamzaadjes; 1 eetlepel bruine suiker; 2,5 centimeter nootmuskaat; 1 (425 gram) kan ananas pletten, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 6 (142 gram) filet tilapia

Dit heerlijke, overheerlijke recept zal iedereen aan jouw tafel behagen. Dit recept in Hawaïaanse stijl past goed bij elke smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een grote ovenschaal boterheet.
Leg de losgeklopte eieren in een ondiepe schaal. Meng de amandelen, kokosnoot, sesamzaad, bruine suiker en nootmuskaat in een mengkom. Roer de ananas en de ui samen in een aparte kom. Dip elke tilapiafilet in het losgeklopte ei en dan druk in het amandelmengsel. Plaats de gecoate tilapia in de voorbereide schaal. Spreid het ananasmengsel over de gecoate filets.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk vlok met een vork, ongeveer 40 minuten.