Amandel torta met chocoladeschilfers

Maak en deel dit recept van Amandel Torta met chocoladeschilfers van.

Verwarm de oven voor op 170 graden. Bak en bloem 25 centimeter springvorm.
Zeef meel, bakpoeder en zout.
Boter en suiker tot licht en luchtig roeren.
Klop de eieren een voor een in.
Klop de citroenschil en het amandelextract erdoor, verhoog de snelheid tot hoog en sla het beslag tot zeer licht.
Meng bij lage snelheid de helft van het bloemmengsel, kloppend tot het net is opgelost; klop in half amandelbloem. Schep de kom en herhaal. Zet op medium tot het beslag glad is.
Voeg chocoladeschilfers toe en mix op laag tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Verdeel het beslag in de voorbereide pan. Glad oppervlak en strooi de amandelschijfjes erover.
Bak gedurende 45 minuten; draai de helft tot halverwege. Bak tot de cake goudkleurig is
10 minuten in een rooster in de pan afkoelen. Het mes rond de rand van de cake draaien en de ring verwijderen.
Stof voor het serveren met de suiker van de banketbakker.